Avrupa Yakası’nda Has Konyalı Mutfağı

İstanbul, göç alan illerin başında yer alıyor ve bu durum şehre zengin bir kültürel çeşitlilik kazandırıyor. Bu çeşitlilik, İstanbul'un lezzetli mekanlar açısından ne kadar şanslı olduğunu da gösteriyor. Anadolu'nun sevilen tatları büyük şehirlere gelirken, bölgenin lezzetlerini de beraberinde getiriyor. İstanbul'da 30 yıldır Konya mutfağıyla ilgilenen Erol Tuzlu'nun yönetimindeki Has Konyalı Mutfağı, lezzet tutkunlarının uğrak noktası haline gelmiş. Sefaköy'de 2015 yılından bu yana hizmet veren bu mekân, zengin menüsü ve özgün tatlarıyla misafirlerine unutulmaz bir deneyim sunuyor.

Erol Tuzlu, Konya mutfağının inceliklerini ve geleneksel lezzetlerini İstanbul'a taşıyan usta bir şef ve işletmecidir. 30 yıllık deneyimiyle, Konya'nın otantik tatlarını en iyi şekilde sunmayı başaran Erol Tuzlu, Has Konyalı Mutfağı'nda bu lezzetleri misafirleriyle buluşturuyor.

Menünün Yıldızları
Has Konyalı Mutfağı'nın menüsünde, Konya mutfağının en sevilen yemekleri yer alıyor
• Bamya Çorbası: Konya mutfağının olmazsa olmazlarından olan bu çorba, taze bamya ve özel baharatlarla hazırlanarak sunuluyor.
•  Fırın Kebabı: Yavaş pişirilen etin enfes lezzeti, geleneksel yöntemlerle hazırlanan furun kebabında buluşuyor.
• Konya Tirit: Et suyuyla ıslatılmış ekmeklerin üzerine serpiştirilen et ve yoğurtla hazırlanan bu lezzet, Konya mutfağının eşsiz tatlarından biridir.
• Konya Etli Pide: İnce hamurun üzerine serpiştirilen et ve baharatlarla hazırlanan bu pide, çıtır çıtır dokusuyla damakları şenlendiriyor.
• Bıçak Arası: İnce ince doğranmış etin, özel baharatlarla harmanlanarak pişirildiği bu lezzet, et severlerin vazgeçilmezi.
• Mevlana Pidesi: Peynir ve etin muhteşem uyumu, Mevlana pidesinde buluşuyor ve kendine has tadıyla dikkat çekiyor.

Erol Tuzlu; Konya'nın otantik ve geleneksel tatlarını İstanbul Sefaköy'de en iyi şekilde sunarak misafirlerine farklı bir gastronomik deneyim yaşatıyor. Lezzetli yemekleri, sıcak ve samimi atmosferiyle Has Konyalı Mutfağı,Konya mutfağının en güzel örneklerini lezzet severlere tattırıyor. İstanbul'da Konya mutfağının en güzel örneklerini sunarak misafirlerine unutulmaz bir deneyim yaşatıyor. Bu mekân, lezzet tutkunları için vazgeçilmez bir durak haline gelmiş durumda. Konya lezzetlerini tadımlamak için sizde Sefaköy Has Konyalı Restorantta '' Erol Tuzlu'' sizleri bekliyor.