TURİZMİN SESİ-Halil ÖNCÜ ( BEYMELEK )
Antalya'nın Demre İlçesine bağlı Beymelek Beldesinde sahil şeridinde bulunan Tutku Restauranta konuk oluyoruz. Beymelek Demre'ye 4 km. mesafede Antalya'ya ise 130 km. uzaklıkta bulunuyor. Burada en önemli lezzet Mavi Yengeç. Beymelek sınırları içerisinde bulunan Dalyan gölünden avlanan mavi yengeçler bölgedeki restaurantlar tarafından gelen konuklarına sunuluyor. Demre'deki Noel Baba Kilisesini görmek için buraya gelen yerli yabancı çok sayıda kişinin geçiş noktası olan Beymelek'e uğrayan turistler Mavi Yengeçleri hem canlı canlı görme fırsatı buluyorlar hem de bu farklı tadı, tatma imkanı buluyorlar.Yusuf ve Engin Tutkun'a ait olan Tutku Restaurant'ta, Yüksek protein değeri, doymamış yağ asitleri ve yararlı mineralleri ile yurt dışında ''Yüksek Sosyete'' diye adlandırılan kesim tarafından bolca tüketilen, 'Mavi Yengeçler önce konuklarına canlı canlı gösteriliyor ardından da isteğe göre pişirilerek servis yapılıyor.
Balık Çorbası ve levrek ızgara mükemmel
Mavi Yengecin yanı sıra, özellikle Tutku Restauranta has Balık Çorbası ve Levrek ızgaranın da tadına varmadan bölgeden ayrılmayın. Deniz ürünleri ağırlıkta olan Restaurantta et ve tavuk ürünlerini de bulabilirsiniz. Meze çeşitleri arasında ise patlıcan közleme, biber közleme, semizotlu yoğurt, tulum peyniri, Rus salatası, zeytin, ahtapot salatası en dikkat çekenler arasında. Kalamar, karides ise mükemmel. Bu arada yine bölgede seracılığın çok gelişmiş olması nedeniyle yetiştirilen domates, biber ve salatalıklardan yapılan çoban salatasını da mutlaka isteyin. Yemekten önce kızarmış ekmek, tulum peyniri ve ev yapımı yöreye has zeytin, yemekten sonra da çay ve Türk kahvesi Tutku Restaurantın sizlere ikramı. Tutku Restaurantta, iç mekanda 50 kişi dış mekanda 100 kişi olmak üzere 150 kişiye hizmet verilebiliyor. Aynı zamanda yazın denize yakın olması ve plajının da bulunması nedeniyle burada keyifli dakikalar yaşayabilirsiniz.
Mavi Yengeç, Izgarada tadı mükemmel
Mavi Yengeçler, isteğe göre ya haşlama ya da ızgara yapılıyor. Izgaraya konan Mavi Yengeçler orta hararetli ateşte kısa sürede turuncu bir hal alıyorlar. Etleri ise piştikçe beyaz bir şekilde ortaya çıkıyor. Pişen yengeçler çoban salata eşliğinde, özel sosu ile yemeye hazır hale getiriliyor. Ancak yerken kıskaç ve ayakları ve gövdesi oldukça sert olan yengeçler özel olarak kırma işlemi yapılması için size bir de kırma aleti veriliyor. Bunun ile birlikte kırılan yengecin kıskaç, ayak ve gövdesinden çıkan etler sosu ile birlikte bir başka güzel oluyor. Ayrıca bu lezzetin yanında bir kadeh de beyaz şarabı bence istemeyi unutmayın.
Tutku restaurantta, çocuk bahçesi, internet erişimi ve 30 araçlık otopark da bulunuyor.
TUTKU RESTAURANT
Beymelek Sahili Akdeniz Bulvarı Ayışığı Tatil Sitesi Karşısı
Tel. 0242 872 10 16- 0535 5227669