TURİZMİN SESİ
15 21 Mart tarihleri arasında Baş Aşçı Mancino'nun sunacağı Michelin yıldızlı özel menü lezzetiyle hem sizi hem de damak zevkinizi etkileyecek Kendinizi "Michelin Yıldızlı" bir akşam yemeği ile ödüllendirin...
Giuseppe Mancino'nun "Michelin midtown menüsü" / 15 - 21 Mart
Kremalı nohut ve biberiye, kırmızı karides ve karamelli ıstakoz sos eşliğinde
Vinegret sosu ile marine edilmiş panzanella Toscana, deniz tarağı ve kıtır sebze ile
Geleneksel ''Calamarata'' , kabuklu deniz mahsulleri ve yeşil kuşkonmaz eşliğinde
Levrek ve fırınlanmış enginar, balık çorbası eşliğinde
Karamel aromalı Crema Cotta mango ve naneli mus eşliğinde
Kaçırılmayacak Fırsat!
Giuseppe Mancino 18 Mart, Perşembe günü, saat 16.00 19.00 arasında Hobimle Mutluyum Lezzet Okulunda Türk Şeflerine 2 saatlik bir workshop verecektir. Bu özel çalışmayı kaçırmamanızı tavsiye ederiz.
Rezervasyon için:
www.midtown-hotel.com
Biyografi
Giuseppe Mancino 1981 yılında Salerno'da doğdu, Salerno Otelcilik Okulu'nda eğitim gördü. Mezuniyetinden sonra birçok otel ve restoranda çalıştıktan sonra 2005 yılında Grand Hotel Principe di Piemonte'nin
"Il Piccolo Principe" restoranında baş aşçı oldu. Giuseppe Mancino bu dönemde birçok ödül kazandı. 2009 yılında halen baş aşçısı olduğu Il Piccolo Principe Michelin Kataloğu'na dahil edildi.
Yaratıcı aşçılık kadar klasik gurme anlayışına da yakınlık duyan Mancino, bu alanda duayen sayılan ve yiyeceklerin tatlarının değiştirilmeden hazırlanması anlayışının öncülerinden Fransız Alain Ducasse'yi
kendine örnek alıyor. Michelin Yıldızı, sadece üstün yemek ve servis kalitesi sunabilen restoranlara verilen bir ödüldür. Yemek endüstrisinin Oskar'ı olarak tanınan Michelin Yıldızları, kimliği gizli jüri ziyaretleri ve
detaylı bir incelemeden sonra sahiplerini bulmaktadır. Dünyada bu restoranlardan sadece 1600 tane bulunmaktadır.