TURİZMİN SESİ
Madarotörlüğünü Radisson Sas Ortaköy Hotel, Executive Chef'I Mehmet Soykan'ın Yapacağı Panellerde türkiyenin bir birinden ünlü 5 yıldızlı şefleri katılıyor, konu başlıklarının okul müdürlükleri ile mülahaza edilerek hazırlanan panelde başlıklar şu şekilde planlanmıştır.
KONU BAŞLIKLARI
1. Aşcılık Mesleğinin Dünü ve Bugünü
2. Aşcılık Mesleğinde Akademik Eğitimin Önemi
3. Mutfak'ta Başarı İçin İzlenmesi gereken yol ve Planama
4. Türk Mutfağı Dünya Arenasında Nerede Durmakta
5. Ürün Tedarikcilerinin Önemi ve Doğru Yönlendirilmelerinin Faydaları
6. Parlak bir kariyer için gerekli altın kurallar nelerdir.
KONUŞMACILAR
1. Mehmet Yalçınkaya ( Danışman Chef )
2. Erdem Dırbalı ( Divan Aisa Hotel Executive Chef )
3. Apdullah Özcan ( Titanik Asia Hotel Executive Chef )
4. Rafet İnce ( Ağa Oğlu My City Hotel Executive Chef )
5. Nejat Cuhadar ( Beltur Hidiv Kasrı Tesisleri Executive Chef )
6. Eyup Kemal Sevinç ( Hobimle Mutluyum Yemek Okulu Kurucu Chef )
YENİCAĞA AŞCILIK OKULU PANEL
PANEL MADAROTÖRÜ : Mehmet Soykan ( Radisson Blue Bosphorus Hotel Executive Chef )
KONU BAŞLIKLARI
1. Aşcılık Mesleğinin Dünü ve Bugünü
2. Aşcılık Mesleğinde Akademik Eğitimin Önemi
3. Mutfak'ta Başarı İçin İzlenmesi gereken yol ve Planama
4. Türk Mutfağı Dünya Arenasında Nerede Durmakta
5. Ürün Tedarikcilerinin Önemi ve Doğru Yönlendirilmelerinin Faydaları
6. Parlak bir kariyer için gerekli altın kurallar nelerdir.
KONUŞMACILAR
1. Elif Çıtak ( Marsan Gıda Demostran Chef )
2. Sezai Öztürk ( Divan City Hotel Executive Chef )
3. Apdullah Özcan ( Titanik Asia Hotel Executive Chef )
4. Murat Serkan Yaman ( Fratellita Bufalo Rest Chef )
5. Özgür Özkan ( Danışman Chef )
6. Eyup Kemal Sevinç ( Hobimle Mutluyum Yemek Okulu Kurucu Chef )
Panellere Katılım Listesi Şöyledir.
1 Eyup Kemal Sevinç Hobimle Mutluyum Mutfak Okulu Kurucu Chef
2 Apdullah Özcan Titanik Otelleri İstanbul Koordinatör Chef
3 Rafet İnce Ağa Oğlu My City Hotel Executive Chef
4 Nejat Cuhadar Beltur A.Ş Hidiv Kasrı Chef
5 Özgur Özkan Show Tv Danışman Chef
6 Mehmet Yalçınkaya Danışman Chef
7 Murat Serkan Yaman Fratellita Bufalo Restaurant Chef
8 Savaş Özkılıc Conrad İstanbul Execvutive Sous Chef
9 Ali Açıkgül Divan Ankara Executive Chef
10 Mehmet Ali Menemen Budakaltı Restaurantları Koordinator Chef
11 Fatih Yetkin Doğa Tepe Restaurant Chef
12 İsmail Ceylan Büyük Kulüp Chef
13 Hüseyin Ceylan Lacivert Restaurant Chef
14 Arif Kemal Doğan Pera Palace Hotel Executive Sous Chef
15 Elif Çıtak Marsan Gıda Demo Chef'i
16 Sezai Özturk Divan City Executive Chef
17 Erdem Dırbalı Divan Asia Execvutive Chef
18 Şenol Özbay Beltur A.Ş Malta Köşkü Chef
19 Ali Sefer Özcan Beltur A.Ş Feshane Chef
20 Hüseyin Kurt Hobimle Mutluyum Mutfak Okulu Chef
21 Mehmet Soykan Radisson Blue Bosphorus Hotel Executive Chef
22 Arif Günes Sabancı Üniversitesi Chef
23 Melik Altundağ Hollanda Konsolosluğu Chef
24 Murarrem Tenekeci Grey Restaurant Chef
25 Murat Güden Lush Bresseria Chef