TURİZMİN SESİ
Sofra kurmayı çok seven farklı konseptler yaratmak için sürekli araştırmalar yapan Gamze Cizreli tarafından kurulan Big Chefsler şimdilerde Saruhan Tan'ın ortaklığıyla büyümeye devam ediyor. Menülerini sürekli yenilenen Big Chefs zincirlerinde yemekler interaktif bir ortamda hazırlanıyor. Müşterilerimize güven yaratmak için açık mutfakları tercih ettik diyen Big Chefslerin Kurucusu Gamze Cizreli, müşterilerinin cheflerle iletişim kurarak yemeklerini hazırlattıklarını bu nedenle de güvenilir bir markayı tercih etmelerinin gerektiğini belirtti. 12 şubeye ulaşan Big Chef's restoranlarında İnoksan markasıyla çalıştıklarını belirten Cizreli, bizim şube başına günde 500- 600 kişilik bir sirkülâsyonumuz var, bu yoğunluğu rahatlatacak projeleriyle İnoksan önemli bir çözüm ortağımızdır dedi.
Big Chefs'lerin mutfak projeleri ile ilgili bilgi veren İç Anadolu Bölge Müdürü Bülent Bağdatlı, her ihtiyaca yönelik çözüm üreten firmamız Big Chefs'lerin farklı konsepti için de uzmanlığını ortaya koymuştur dedi. Bağdatlı, 100 ün üzerinde çeşitle menü hazırlayan Big Chef'slerde ayrıca müşterilerin menü dışındaki tercihlerinin de cevaplandırılıyor olması nedeniyle açık mutfakların işletmenin özgün anlayışı için özel tasarlandığını belirtirken, depolamadan hazırlık kısımlarına, pişirme istasyonlarından show ünitelerine ve barlarına kadar tüm alanlarda geniş ürün yelpazeleri sayesinde kısa sürede hızlı bir şekilde çözüm üretebildiklerini söyledi.