TURİZMİN SESİ
“Turizm tüm zorluklara rağmen iyi bir noktaya geldi. Misafir odaklı hareket ediyoruz. Biz mekanik olamıyoruz, genetiğimiz gereği duygusalız. Laleli Otelciler Platformu’nun kurucusuyum ama yavrumu terk ettim. Laleli’de Laleli Otelciler Platformu olarak çıkışımız çok farklıydı. Şimdilerde Sokaklar sakinleşti. Eski keşmekeşlik gitti. Otelcilerin TÜROB’u var ama lokal olarak ilgilenemiyordu. Biz de TÜROB ile konuşarak böyle bir platform kurduk. Bir komite gibi TÜROB’la çalışarak ilerlemek istediğimizi ve lokal sorunları çözmek için yola çıktığımızı belirttik. 20 üye ile başladık, diğer arkadaşlarımız büyük bir özveriyle devam ediyorlar. Platform fikir, teori ve gönül birlikteliğiyle devam ediyor.”
Doğan Bozkuş, Otellerde “Markalar çok önemli. Databaselerde olmamız gerekiyor. İnsan Kaynakları turizm sektöründe sıkıntılı” dedi. Holiday Inn İstanbul Old City otelimiz 4 otelden oluşan grubumuz bünyesinde yer almaktadır. Otelimiz 107 odalı, 214 yatak kapasitelidir. 2016 yılında Holiday Inn markasıyla bir sürecimiz başladı. Yaklaşık 2 yıl sürdü. 2018 yılının Haziran ayı itibariyle Holiday Inn markasına resmi olarak geçmiş olduk.
Geçiş süreci öncesi başka bir uluslararası marka ile temsil ediliyorduk. Ancak biz Holiday Inn markasını daha güçlü bir marka olarak gördük bu sebeple temsil için bu markayı tesisimize uygun gördük. Otel yönetimi olarak geçiş süresince Holiday Inn standartları gereği tüm alt yapıyı nitelikli ürünler kullanarak güçlendirdik ve yeniledik. Odalar da gerek teknoloji gerek dekorasyon olarak oldukça nitelikli malzemelerle yenilikler yapıldı. Diğer güvenlik sistemlerine büyük bir yatırım yapıldı. Otel senaryosu gerçekleştirildi, uygulandı ve tatbikatlar yapıldı.
Bulunduğumuz bölge ve İstanbul’da markaların rekabetinin yoğun olduğunu biliyoruz. Bu sebeple tüm ekibimiz Holiday Inn markasına geçiş sürecinde gerekli eğitimlerden geçti. Pazarda otelimizin olması gerektiği noktada temsil edilmesi için tüm ekibimizle çalışmalarımızı devam ettiriyoruz. Otelimizin bulunduğu bölgede üst segmentte uluslararası markalar bulunuyor. Bizim temsil edildiğimiz segmentte Tarihi Yarımada Bölgesi’nde tesis bulunmamaktadır. Alt segmentler veya daha üst segmentler bulunuyor.
HOLİDAY INN İŞ SEYAHATLERİ KADAR AİLE KONAKLAMALARINA DA ÖNEM VERİYOR
Hedef kitlelerden bir tanesi de aileler. Holiday Inn markasının, ailelere özel uygulamaları bulunuyor. Biz 2018 yılının ilk döneminde sezonu olumlu buluyoruz, ikinci döneminde de olumlu geçeceğine inanıyoruz. Eylül ayına kadar olumluydu. Daha ileri ki dönemde markamızın etkisini daha da arttıracağına ve markamızın bu doğrultuda bizi uygun noktaya taşıyacağına inanıyoruz. Otelimizin alt yapısından bahsettim, çalışanlarımız ile ilgili de gerekli tüm yatırımları yapıyoruz. Holiday Inn geçişi ile beraber eğitim programları tüm departmanlar için uygulandı. Bundan sonra da bunu sürekli hale getirmek için özel eğitim kurumlarıyla da işbirliği yapmayı düşünüyoruz ve planlıyoruz. Gerek Holiday Inn İstanbul Old City, gerekse grubumuz bünyesinde bulunan diğer otellerimizin tam katılımını sağlayacağız.
FARKINDALIK YARATMAK İSTİYORUZ
Bölgemizde bulunan rakiplerimize fark atmak ve onlardan farklı olmak istiyoruz. Misafir memnuniyetine çok önem veriyoruz. Bölgemizin konumu itibariyle son yıllarda konum avantajını öne çıkarmaya çalışıyoruz. Misafir profili olarak çok renkli bir misafir profiline sahibiz. Dönem dönem bazı milliyetler ağır basmasıyla beraber dünyanın her yanından misafirler ağırlıyoruz. 2019 yılına giderken bütün ekibimizi en iyi şekilde eğitimini almış ve görevini en iyi şekilde yapar hale getirmek için tüm çabamızı gösteriyoruz. Önümüzdeki sezon için umutluyuz. İstanbul’daki dolulukların olumlu olduğunu söyleyebilirim ve 2019 yılı için de olumlu olmasını bekliyoruz.
Holiday Inn İstanbul Old City Genel Müdürü Ali Can Demir; 12 Haziran itibariyle çok uzun süre Best Western olarak hayatına devam eden otelimizi İHG zincirine bağlı Holiday Inn markasına geçirdik ve bu markayla keyifle devam ediyoruz. Aslında otelimiz içinde bulunduğumuz Tarihi Yarımada’nın, bölgenin en köklü otellerinden biri. Yaklaşık 25-30 senedir burada farklı zincir ve markalarla hayatına devam eden köklü bir otel. Otel grubumuzda biri yine Uluslararası bir zincirin üyesi olan toplamda 4 otelimiz bulunuyor. Ben bu otellerden Sultanahmet'te bulunan iş danışmanlığı görevini de sürdürmekteyim. Son dönemde pazardaki tüketici algısının ve yapısının değişmesi ile birlikte farklı markaları gündemimize aldık ve uzun fizibilite çalışmaları sonucunda IHG ile Holiday Inn markasıyla el sıkıştık. Best Western ile olan ortaklığımızı sonlandırdık ve Holiday Inn geçişi ile ilgili çalışmaya başladık.
Geçiş sürecinde bölgede fark yarattığımızı düşündüğümüz konuların başında binanın tamamıyla akıllı bina haline gelmiş olması var. 1,5-2 sene süren ve oteli kapatmadan tamamladığımız bir geçiş süreci yaşadık. Bu süreci sadece renovasyon olarak adlandırmak güç. Zira renovasyon ile birlikte marka güvenliği ve standartlar konusunda da çok kapsamlı değişiklikler geçirdik. Holiday Inn'in yeni konsepti olan "Open Lobby" geçişinin temellerini attık.
GÜVENLİK ÖNCELİĞİMİZ
Geçişte en fazla üzerinde durulan konu, marka güvenliği ile birlikte mimari, fiziki ve servis standartları ile ilgili bakış açımızdaki farklılaşma oldu. Hem otelde çalışan, hem de konaklayan misafirin can güvenliğini %99,9 oranında sağlayacak bir sisteme geçiş yaptık. İHG Zinciri’nin bu anlamda çok ciddi yaptırımları var. Aslına bakarsanız bu yaptırımların tamamı hem çalışanlar olarak bizlerin yaptığımız işi daha güvenilir bir şekilde yapmamızı sağlayan hem de misafirler için güvenli ve doğru konaklama ortamını sunan standartlar ve yaptırımlar. Bu değişiklik ve yenilenmeler 30 senedir hayatına devam eden otelimiz ve personelimiz için mental olarak da fiziksel olarak da yeni bir dönemin başlangıcı sayılabilir. Tüm bunları gerçekleştirirken misafir profilini de yeniliyor olmakla ilgili ciddi beklentilerimiz var. Seyahat kültürü gelişmiş, post modern turistik hareketi benimseyen kitleleri ağırlıyor olmayı hedefliyoruz.
Tarihi Yarımada içerisinde bulunduğumuz bölge başta olmak üzere İstanbul’un tamamında 3-4 senelik süreçte çok ciddi bir Ortadoğulu misafir profili oluşmuş durumda. Bunun makro ve mikro ekonomik anlamda avantaj ve dezavantajları var. Biz Holiday Inn markasına geçiş yaparken otelin misafir profilini biraz daha kozmopolit hale getirme prensibiyle yola çıktık. Daha fazla Avrupalı ağırlayabileceğimiz, lokal misafirlere yer verebileceğimiz, hem iş hem de gezme amaçlı şehri ziyaret eden misafirler için doğru atmosfer ve ortamı oluşturabileceğimiz bir otel yaratma prensibiyle yola çıktık. Yeniden açıldığımız günden bu yana bu hedefe emin adımlarla ilerliyoruz.
EĞİTİMLİ PERSONELE GÜVENİYORUZ
12 Haziran 2018 tarihi itibariyle eski tabelalarımızı söküp, yeni tabelalarımızı taktık. Bu sürecin öncesinde ve sonrasında personelin eğitilmesiyle ilgili önemli adımlar attık. Hem biz yöneticiler ve yatırımcılar olarak hem de bağlı bulunduğumuz zincir personelin eğitimi ile ilgili çok hassas davranıyor. İHG Zinciri’nin bu konuda bu kadar hassas olması bizimde aslında personele eğitimin anlamını anlatırken işimizi kolaylaştıran bir unsur. Otelde çalışan her personelin internet üzerinden girip, kendi profilini oluşturarak eğitimleri takip edebildiği bir hesabı var. Yani katlarda çalışan kat hizmetleri görevlisinden, Genel Müdür'e hatta işletme sahibine kadar herkes kendi hesabına giriş yapıp, servis standartları ile ilgili yeni uygulamaya geçen eğitimleri takip ediyor.
MİSAFİR MEMNUNİYETİ
Birçok konuya değindik ve özünde ulaşmak istediğimiz nokta son tüketici anlamında hep %100 misafir memnuniyetidir.
Tüm bu eğitimlerin, bina ile ilgili yapılan çalışmaların, güvenlik standartlarının iyileştirilmesinin ve yapılan tüm diğer çalışmaların "mutlu misafir kültürünü" oluşturabilmek adına yapıldığı öne çıkıyor.
GÜVENLİK STANDARTLARI İYİLEŞTİRİLDİ
Güvenlik, misafirin konaklaması süresinde yaşayacağı her türlü aksaklık bizim için bir güvenlik unsuru olarak yani güvenliğin sağlanması konusu olarak karşımıza çıkıyor. Bir örnek vermek gerekirse, Kültür ve Turizm Bakanlığı ve itfaiyenin yaptırımları gereği iki tane yuvarlak yangın merdiveni ile hayatımıza devam ediyorduk. Ancak İHG Standartları yuvarlak yangın merdiveni konusunda bu şekilde devam edemeyeceğimizi belirttiği için yangın merdivenlerini yenileyip, iki tane yeni Z şeklinde aşağıya inen, kaçışta yığılmaları önleyecek şekilde tasarlanmış iki yeni yangın merdiveni ile hayatımıza devam ediyoruz.
Yeni otelimiz yangında devreye giren sprinkler yangın sistemi ile donatılmış durumda. Duman algılama dedektörleri konusunda bütün odalarda ve genel alanlarda çalışmaya gidildi. Sprinkler yani çaplandırma konusunda hem otelin odalarının girişinde hem de otel odasının genel alanlarında iki sprinkler olarak, herhangi bir yangın durumunda bütün otelin odasının her metrekaresine su püskürtebilecek bir şekilde sprinkler yapılanmasına gidildi.
Tekrar aynı noktaya dönecek olursak, bunların tamamı misafir memnuniyetinin sağlanması konusunda en doğrusunu yapmaya yönelik çalışmalar olarak karşımıza çıktı diye anlattı.
Yasal Uyarı: Yayınlanan haberin tüm hakları www.turizminsesi.com 'a aittir. Kaynak gösterilse dahi haberin tamamı özel izin alınmadan kullanılamaz. Ancak habere aktif link verilerek kullanılabilir.