TURİZMİN SESİ
Bu özel davetin menüsü Calista Luxury Resort mutfak direktörü Hüseyin Toprakçı tarafından hazırlandı. Chaine Des Rotisseurs derneğinin ana felsefesi değişik kültürlerin yemek hazırlığı ve sunumu konusunu geleneksel bir yaklaşımla kişileri teşvik etmeye yöneltmektir. Aynı zamanda da müşterek yetenekleri sayesinde bir sofrayı zevkli hale getiren restoran işletmecilerini, mutfak şeflerini, aşçıları, ve servis personelini onurlandırmak ve birbirlerinin tecrübelerini paylaşmak için toplantılar düzenlemektedirler.
Chaine des Rotisseurs Derneği'nin Özellikleri
1248 yılında Paris'te kurulan ve amacı yeme-içme kültürüne ilgi duyan kişileri bir araya getirmek olan uluslararası gurmeler birliği Chaine des Rotisseurs'un Türkiye Kurucu Başkanı ve Antalya bölgesi Başkanı Atok İlhan'dır. Zaman içinde sınırları Fransa'yı aşarak bütün dünyaya yayılan derneğe Türkiye, 1994'te dahil olmuştur. 72 ülkede toplam 30 bin üyesi bulunan Chaine des Rôtisseurs, kuruluşundan beri hem yemek ve içecek düşkünlerini hem de profesyonelleri bir araya getirmeyi amaçlamaktadır. Üyelerinin yarıya yakını profesyonel yani otel ve lokanta grubundan diğerleri ise yemeğe özel ilgi duyan kişilerden oluşmaktadır.
DÜNYA MUTFAKLARININ FARKLI LEZZETLERİ CALİSTA'DA
Dünyanın en farklı otel projesini hayata geçirerek bu anlamda Türkiye ve dünyada ilk sıralara yerleşen Calista, dünyanın seçme mutfaklarından sayısız lezzetlerin sunulduğu 8 özgün A la Carte restoranı ile tatilcilere hizmet veriyor. Calista Luxury Resort mutfak şefi Hüseyin Toprakçı'nın uzun yıllar Orta Doğu ve Avrupa Ülkelerinde edindiği tecrübeyi Calista Mutfağına taşıması misafirlerde büyük beğeni yaratıyor. Misafirler Calista'da konaklamaları süresince kişiye özel menüler de hazırlanıyor.
Kalitenin temel ilke olarak benimsendiği, A class müşteriye hizmet veren Calista Luxury Resort'ta, misafirlerin tatillerini en iyi şekilde geçirmeleri için her ayrıntı düşünülmüş... Standartların oldukça yüksek olduğu otelde, Calista'ya özgün "A la Carte All Inclusive" sistemiyle hizmet sunuluyor. Calista'daki A la Carte All Inclusive sistemi; dünyada şu ana kadar uygulanan tüm inclusive konseptler incelenerek klasikleşen servislerin dışında bir alternatif olarak karşınıza çıkıyor. Koşulsuz misafir memnuniyetini sağlayan servis anlayışını benimseyen bu konsept, dünyada ilk kez Calista'da uygulanıyor.