TURİZMİN SESİ
Osmanlı Mutfağı'ndan en seçkin lezzetlerin sunulduğu Matbah Restaurant, 14 Şubat Sevgililer Günü için, "En yangın aşklar, yemekle başlar" sloganından hareketle, özel bir mönü hazırladı.
EN YANGIN AŞKLAR YEMEKLE BAŞLAR
* Çorbalar / Soup
İskorpit Balığı Çorbası / Soup Of Scorpion Fish
Sebzeli, Zencefilli ve Defne Yapraklı İskorpit Balığı Çorbası
Soğuk İştah Açıcılar / Cold Starters
Karides Pilaki, Midyeli Lahana Sarması, Vişneli Yaprak Sarma,
Kuş Üzümlü Nohut Ezmesi, (1473)
* Sıcak İştah Açıcılar / Hot Starters
İstiridye Mantarlı İsli Çerkez Peyniri, Ballı Gemici Böreği, Balık Köftesi
(1539) Saray Reçetesi / (1539) Palace Cecipe
* Salatalar / Salad
Kerevizli Elma Salatası / Celery salad with apple
* Ana Yemekler / Main Courses
Pekmezli Ayva Dolması Zırhla Kıyılmış Kuzu ve Dana Kıyması, Pirinç, Baharlı Bitkiler, Çam Fıstığı ve Kuş Üzümü ile Hazırlanmış Fırında Ayva Dolması(1539) Kanuni Sultan Süleyman Dönemi Saray Reçetesinden
Stuffed Quince with grape syrup oven baked quince stuffed with mince meat(1539) Palace Recipe During Kanuni Sultan Süleyman's Reign Mutancana / Mutanjana Güveçte Kuzu Eti, Kayısı, Arpacık Soğanı, Kırmızı Üzüm, Bal ve Badem.(1226) El Bağdadi - Fatih Sultan Mehmed ve Kanuni Sultan Süleymandöneminden özel saray reçetesi Dana Tuffahiye / Veal in Apple Sauce Tarçın ve karabiberle dinlendirilmiş bonfile dilimleri, elma sosuyla.
* Saraydan Tatlılar / Desserts from the Palace
Pekmezli Kızıl Barmak , Helatiye, Badem Helvası ( Levzine )
Pastry with grape molasses .Pine-mastic pudding..
Pounded almond halva with powdered sugar
Temurhindi Şerbeti, Nar Çiçeği Şerbeti
Tamarind syrup and hibiscus Syrup
* Masaya Gül & Diş kirası Hediyesi
* CANLI MÜZİK
2 kişi 150.00 TL (içki hariç