TURİZMİN SESİ
Gastronomi Turizmi’nin ülkemizde çok önemli isimlerinden Nicole Restoran sahibi şef Aylin Yazıcıoğlu.Feriye Lokantası Şefi Aydın Demir ,Türkiye’de ilk kez her şey dahil sistemini getiren Futurist Cem Kınay konferansa değer kattı.
GTD Başkanı Gürkan Boztepe moderatörlüğünde geçekleşen organizasyonda Türk Mutfağı’nın önemine vurgu yapıldı. Gastronomik Verilerin açıklandığı ve Dünya’daki son trendlerin masaya yatırıldığı bu panelde,özellikle yeni nesil restoran yatırımcılarını bekleyen riskler,Gastronomi Turisti harcamaları,Restoranlardaki ve otellerdeki İsraf,Turizm çeşitlemelerinde Gastronominin yeri,Türkiye’nin yeri gibi konular işlendi.
Değerli organizasyonun sonunda İTE Fuar Direktörü Zeynep Gülşen GTD başkanına katkılarından dolayı Plaket takdim etti.