BIG CHEFS ETİLER’DE EFSANE BRUNCH

---

Samimi atmosferi, iştah açan sunumları, lezzetlere kattığı benzersiz dokunuşları ile yeme – içme dünyasına yön veren Big Chefs güzel bir kahvaltı ile güne iyi bir başlangıç yapmak isteyenlerin favorisi… Haftanın yedi günü Big Chefs menüsünde bulabileceğiniz kahvaltı lezzetlerinin yanı sıra hafta sonuna özel, açık büfe kahvaltıları ve brunch lezzetleri de tüm haftanın yorgunluğunu keyifle atmanızı sağlıyor.

 

 

Şehrin en merkezi, en dinamik ve özel noktalarından Etiler’i de bu keyifli mutluluğa dahil eden Büyük Şefler, Pazar sabahları için kendilerine yaraşır, oldukça büyük, oldukça zengin bir brunch hazırladılar. Şairin de dediği gibi “kahvaltının mutlulukla bir ilişkisi olmalı” ki bu brunchta yer alan lezzetler ve çeşitlilik daha tatmadan gördüğünüz anda bile yüzünüzde benzersiz bir gülümsemeye neden oluyor.  İşte o gülümsemeyi ve güne sevdiklerinizle başlayıp, mutluluğun hayatınıza karışmasını sağlayan lezzetler; Trabzon ekmeğinden tahinli çöreğe içinde kepekli ve tam tahıllı seçenekleri barındırarak formuna dikkat edenleri de düşünen ekmek ve poğaça büfesi, gün kurusu, cevizli sucuk, fındık, ceviz gibi güne başlarken enerji veren kuru meyve ve yemişler, Kosova etinin ve Antakya Sürk peynirinin tatlarını keşfedeceğiniz çeşitlilikte şarküteri büfesi, kabak reçelinden Yörük tereyağına ağzı tatlandıranlar, zeytinlerin bin bir lezzeti, taze taze dalından domatesler, biberler, naneler, menemen, çılbır, cicipapa (yumurtalı ekmek) gibi kahvaltının ve hafta sonu keyfinin vazgeçilmez yumurta lezzetleri… 

 

 

Daha bitmedi; siz değerlisiniz ve Büyük Şefler de size en güzelini, en benzersizini yaşatmak için bu zengin brunchı özenle hazırladı. Adı üzerinde sabah ve öğle saatlerinin kesişme noktası brunchta elbette gün ortasının en keyifli lezzetleri de yer alıyor; hem de belki ilk defa duyduğunuz tatlarla… Zeytinyağında lor peynirli biber dolma, zeytinyağında yoğurt topları, eşsiz bir tazelik ve yenilenme hissi veren kahvaltı cacığı, anne özeniyle hazırlanan sarmalar, muammara ve Çerkez tavuğu gibi Türk mutfağının vazgeçilmez mezeleri, Van kahvaltısının yıldızlarından murtuğa, Karadeniz mutfağının özellerinden kaygana, soslu bulgur köfte, köy kavurması, firik pilavı gibi geleneksel tatları günümüze taşıyan çeşitler ve daha da fazlası Big Chefs Etiler’in büyük lezzetler sunan brunchında sizi bekliyor.  Hadi gelin bu brunchı tatlı bitirelim ve tatlı lezzetleri ile mutluluğu tamamen hissedelim. Tatlı büfesinde başta tatlı severler olmak üzere herkesin gözlerini kamaştıracak portakallı ters kek, elmalı kurabiye, höşmerim, vişneli ekmek tatlısı, tam buğdaylı trileçe, supangle, zerde gibi dünyanın dört bir yanından ağzı tatlandıran seçenekler bulacaksınız. “Bu brunch olamaz tam bir ziyafet” dedirten, Pazartesi sendromlu Pazar’a farklı ve keyifli bir anlam katan, bütün haftayı, bütün stresi unutturan, adeta terapi etkili Big Chefs Etiler’in brunchında daha önce hiç yaşamadığınız bir deneyim edinecek, mutluluğun en saf, en doğal ve en lezzetli halini yaşayacaksınız!  

 

Her Pazar saat 10.00 – 14.00 arası

Açık büfe brunch; 53.-TL (0 – 6 yaş arası çocuklara ücretsiz; 6 yaş üstü çocuklara 27.-TL)

Adres: Big Chefs Etiler / Nispetiye Caddesi, No: 89, Etiler – İSTANBUL

Rezervasyon: (0212) 263 83 53

 

EKMEK VE POĞAÇA ÇEŞİTLERİ

• Sade somon ekmeği

• Mini sade poğaça

• Mini kepekli poğaça

• Mini peynirli poğaça

• Mini açma sade

• Mini açma zeytinli

• Simit

• Tahinli çörek 

• Trabzon ekmeği

• Bazlama ekmeği

• Kete 

• Mısır ekmeği

• Pide

• Küt böreği

• Tam buğday köy ekmeği

• Tahıllı ekmek

• Haşhaşlı peksimet

 

KURU MEYVELER

• Fındık içi

• Ceviziçi

• Gün kurusu

• Dut kurusu

• Pestil

• Cevizli sucuk

• Kuru incir

• Kuru üzüm

• Siyah kuru üzüm

• Hurma

 

SOĞUK ET VE ŞARKÜTERİ

• Füme tavuk

• Çemensiz pastırma

• Kosova eti

• Dana füme dil

 

PEYNİR ÇEŞİTLERİ

• Beyaz peynir

• Erzurum tel peyniri

• Eski kaşar

• İsli Çerkez peyniri

• İzmir deri tulum peyniri ( deri içinde )

• Van otlu peynir

• Örgü peyniri

• Taze kaşar peyniri

• Lor peyniri

• Mihaliç peyniri

• Çökelek 

• Edremit sepet peyniri

• Keçi peyniri

• Antakya sürk peyniri

 

REÇEL VE BAL ÇEŞİTLERİ

• Kabak reçeli

• Çilek reçeli

• Portakal reçeli

• Ahududu reçeli

• Vişne reçeli

• Böğürtlen reçeli

• İncir reçeli

• Diet ahududu reçeli

• Diet çilek reçeli

• Diet kayısı reçeli

• Petek bal

• Süzme bal

• Pekmez

• Tahin & pekmez

• Tahin helvası sade

• Çemen

• Kaymak

• Trabzon tereyağı

• Yörük tereyağı

 

ZEYTİN ÇEŞİTLERİ

• Taze baharatlı siyah zeytin

• Pul biberli siyah zeytin

• Biber dolgulu yeşil zeytin

• Yeşil çizik zeytin

• Kalamata siyah zeytin

• Kalamata yeşil zeytin

• Antakya kırık zeytin

• Limonlu siyah sele zeytin

• Sele zeytin

 

YOĞURT - SÜT

• Manda yoğurdu

• Sade yoğurt

• Süzme yoğurt

• İnek sütü

 

SALATA & YEŞİLLİK – MEZE ÇEŞİTLERİ

• Karışık yeşillik

• Çengelköy salatalık

• Salkım domates

• Sivri biber

• Maydanoz

• Taze nane

• Zeytinyağında lor peynirli biber dolma 

• Zeytinyağında yoğurt topları

• Çılbır

• Zeytinyağlı dolma çeşitleri

• Yaprak sarma

• Çoban salata

• Yumurtalı patates salatası

• Kahvaltı cacığı (sivri biber, salatalık, taze nane, taze soğan, süzme yoğurt, maydanoz, dereotu; üzerinde eritilmiş tereyağı)

• Turşu kavurması

• Nar ekşili ve tulum peynirli söğüş salata

• Humus

• Çerkez tavuğu

• Muammara

 

SICAKLAR

• Menemen

• Haşlanmış yumurta

• Yumurtalı ekmek

• Bişi

• Murtuğa

• Mini gözleme çeşitleri

• Kol böreği çeşitleri

• Kaygana

• Firik pilavı

• Kaşarlı İnegöl köfte

• Tavuk but şiş

• Köy kavurması

• Dana tandır

• Soslu bulgur köfte

• Fırında kuzu but

 

PASTANE & TATLI

• Üzümlü baton kek

• Portakallı ters kek

• Havuçlu kek

• Elma dolgulu kurabiye

• Höşmerim

• Yoğurt tatlısı

• Lokma

• Vişneli ekmek tatlısı

• Şekerpare

• Laz böreği

• Tam buğday unlu trileçe

• Supangle

• Fırın sütlaç

• Zerde

• Mevsim meyveleri 

• Meyve salatası