Alanya ulusal gastronomi ve yemek yarışması TÜRK Mutfağını ve yöresel ALANYA mutfak kültürünü 7 bölgemizin ve dünya mutfak kültürünü bir arada buluşturmak ilçemizin ve yöre aşçılarımızın ülkemizin önde gelen şefleri ile kaynaştırmak yakınlaşmayı ve karşılıklı bilgi alışverişini sağlamak amacı ile düzenlenen ALANYAMIZIN tek geleneksel gastronomi ve yemek yarışmasıdır. 2011 yılında düzenlediğimiz 1.ALANYA ULUSAL GASTRONOMİ VE YEMEK YARIŞMASI,yalnız bölgemizin değil TÜRKİYENİN en önemli festivallerinden birisi olmuştur.Yarışmamıza bölgemiz dışından ve ülkemizin en önemli 150 şefinin ve 200 öğrenci aşçı 400 usta aşçının katılması bunun en önemli göstergesidir.
2007 Yılında kurulan ALTINKEPÇE TURİZM VE AŞÇILAR DERNEĞİ, gerçekleştirdiği yurt içi ve yurt dışı çalışmaları ile Türk mutfağını ve mutfak sanatçılarını layığı ile tanıtmaya çalışan meslek çalışanlarını aynı çatı altında toplayarak birlik beraberlik duygusunu aşılayarak eğitim çalışmalarıyla turizm sektörünün her geçen gün artan kalifiye eleman ihtiyacını karşılamak için çalışmalar yapan,çözüm üretmek gayretindedir.
Alternatif turizm arayışları içerisinde olan bölgemize gastronomi turizminin yerleşmesini sağlamak amacıyla gastronomi ve yemek yarışması düzenleyen,başta dernek üyelerimiz olmak kaydıyla bölge aşçılarımızın uluslar arası platformda sesini duyurmaya çalışan,2008 yılında dünya aşçılar birliği üyeliğini elde etmiş mesleki anlamda en büyük mesleki demokratik kitle örgütü olan ALTINKEPÇE TURİZM VE AŞÇILAR DERNEĞİ,miz bu yıl 2-3-4-KASIM 2012 tarihlerinde gerçekleştirmeyi düşündüğü yapacağı 2.alanya ulusal gastronomi ve yemek yarışmasının haklı gururunu yaşamaktadır.
Türk mutfağının dünyada hak ettiği yerini alması ve genç aşçılarımızın gelişmesi için desteklerini esirgemeyen ve her zaman yanımızda olan TÜM AŞÇILAR FEDERASYONU, yine tüm gayretiyle yarışmamıza önderlik edecektir.Öğrenci aşçılar ve usta aşçıların ayrı günlerde yarışacağı yarışmamız (WACS)DÜNYA AŞÇILAR BİRLİĞİNİN kurallarına göre yapılacaktır.
Jürilerimiz özenle seçilecek ve dünya aşçılar birliği jüri sertifikalı olacaktır.
2012 sezonun son yarışması olması ve 2013 kıtalar arası İstanbul yarışmasının 7-8-9-10-şubat ayında olması sebebiylede ALANYA ULUSAL YEMEK YARIŞMASI,nın önemi artıyor.Çünkü İstanbul öncesi yarışmacılarımız kendilerini deneme fırsatı bulacaklardır.3 gün fuar havasında geçecek etkinliğimize tedarikci firmalarımızda hassasiyet gösteriyorlar.Katılımcı firmalar stand açıp tanıtım yapıp yiyecek dağıtacaklar firmalarını tanıtma imkanı bulabileceklerdir.Yarışmamızın kategorileri ve kuralları katılım şartları ilerki günlerde www.AKTAD .ORG.TR adresinde sitemizden duyurulacaktır.Tüm yarışmacılarımıza ,öğrenci aşçılarımıza,jürimize şimdiden başarılar dilerim.
ALTINKEPÇE TURİZİM VE AŞÇILAR DERNEĞİ BAŞKANI: M.NAİL ÖZDE