TURİZMİN SESİ
Sommelier’liğin gastronomi ve turizm sektöründeki önemini vurgulamanın yanı sıra; genç yetenekleri keşfetmek ve desteklemek amacıyla 30 yaş altı sektör çalışanlarına yönelik düzenlenen 7. Türkiye Sommelier Yarışması, 21 Mayıs’da International Wine and Spirits Academy’de (IWSA) gerçekleşecek.
7. Türkiye Sommelier Yarışması için başvurular başladı. 15 Mayıs’a kadar başvuru kabul edilecek yarışma, 21 Mayıs tarihinde gerçekleşecek. Gastronomi ve Turizm sektöründe sommelier’liğin önemini vurgulamak ve mesleği daha yakından tanıtmak için düzenlenen yarışmayı Chaine des Rotisseurs ve Türkiye Sommelier Derneği birlikte organize ediyor. Bu sene yedincisi gerçekleşecek olan yarışma; sommelier’lerin hem teorik bilgisini hem de servis yeteneklerini sınıyor.
International Wine and Spirits Academy (IWSA) ana sponsorluğunda gerçekleştirilen ve aynı gün içerisinde tamamlanan yarışma, sabah erken saatlerde yapılan yazılı sınav ile başlıyor. Sınavı geçen finalistler öğleden sonra, oluşturulan küçük mizansenlerde servis yeteneklerini ve şarap bilgilerini sergiliyorlar. Yarışmadan bir gün önce de yarışmacılar 2008 Avrupa Sommelier Yarışması’nı kazanan ve halen Fat Duck Head Sommelier görevini yürüten İsa Bal ile bir eğitim günü geçirecekler.
İlk üçe giren sommelier’leri yarışmanın destekçisi IWSA, ADCO, Paşabahçe, St. Pellegrino firmaları tarafından verilecek çeşitli hediyelerin bekliyor. Ayrıca 7. Türkiye Sommelier Yarışması birincisi Türkiye’yi temsil etmek üzere Chaine des Rotisseurs’ün bu yıl Avusturalya’da organize ettiği uluslararası sommelier yarışmasına katılmaya hak kazanıyor. İlk iki yarışmacı San Pellegrino’nun desteği ile İtalya’da bir gurme toplantıya katılacaklar ve ADCO’nun desteğiyle de Avrupa’da bir şarap üreticisini ziyaret edecekler.