TURİZMİN SESİ
Safranbolu Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Müdürlüğü'nün düzenlediği Safranbolu Safran Festivali, 13-15 Ekim tarihleri arasında gerçekleştirildi. Festival, safranın tarihi, kültürel ve ekonomik önemini vurgulamak amacıyla çeşitli etkinlikler, yarışmalar ve sergiler içerdi.
Safranbolu'da düzenlenen Safran Festivali, 13-15 Ekim tarihleri arasında renkli etkinliklere sahne oldu. Festivalin açılış konuşmasını yapan Ataman Erkul, safranın tarihi, kültürel ve ekonomik önemine değindi. Erkul, safranın Safranbolu'nun simgesi olduğunu ve festivalin bu değeri tanıtmak için düzenlendiğini söyledi. Festival boyunca sergilediği performans ile dikkat çeken Erkul, safran üreticileri, zanaatkarlar, sanatçılar ve yerel halk ile bir araya geldi. Erkul, festivalin son gününde yaptığı konuşmada, Safranbolu'nun safran ile anılmasından duyduğu gururu dile getirdi. Erkul, "Safranbolu, safran ile büyüdü, safran ile güzelleşti. Biz de bu güzelliği paylaşmak için buradayız. Safran Festivali'ne katılan herkese teşekkür ediyorum." dedi. Safranbolu'da 7. Safran Festivali'nin son gününde safran doğa yürüyüşü yapıldı. Safranbolu Kaymakamlığı, Safranbolu Belediyesi, Safranbolu Esnaf ve Sanatkarlar Odası, Safranbolu Kültür ve Turizm Vakfı, Safranbolu Turizm İşletmecileri Derneği tarafından organize edilen festivalin kapanış etkinliği Beştepeler mevkiinde gerçekleştirildi.
Etkinliğe Kültür ve Turizm Vakfı Başkanı Şefik Dizdar, Orman İşletme Müdürü Sema Altunay ve çok sayıda vatandaş katıldı. Etkinlik kapsamında Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Şehir Gezisi düzenlendi.
Safran doğa yürüyüşü 2,5 kilometrelik bir parkurda gerçekleştirildi. Yürüyüşe katılanlar safranın yetiştiği alanları görme fırsatı buldu.
Safranbolu'nun tarihi ve kültürel değerlerinin yanında doğal güzelliklerine de dikkat çeken festival, safranın önemini vurguladı.
Festivalin amacının safranın tanıtımını yapmak, safran üreticilerine destek olmak ve safran turizmini geliştirmek olduğu belirtildi.
Festivalin üçüncü gününde, protokol üyeleri ve çok sayıda vatandaş, Beştepeler mevkiinden başlayarak safran tarlalarının bulunduğu Keten Mahallesi ve Yukarı Çiftlik Köyü'ne kadar yürüdü. Yürüyüş sırasında lavanta hasadı yapan ve Tıbbi Aromatik Bitkiler Şehri'ni gezen katılımcılar, doğanın güzelliklerini keşfetti.
Safranbolu Kaymakamı Şaban Arda Yazıcı, Safranbolu’nun dünyada eşsiz bir kültürel mirasa sahip olduğunu ve safranın bu mirasın önemli bir parçası olduğunu vurguladı. Safranbolu’nun UNESCO Dünya Mirası Listesi’nde yer alan bir şehir olduğunu hatırlatan Yazıcı, “Safranbolu, tarihi dokusu, mimarisi, el sanatları, yöresel yemekleri ve doğal güzellikleriyle dünyada sayılı şehirlerden biridir. Bu şehrin en önemli değerlerinden biri de safrandır. Safran, hem sağlık hem de lezzet açısından çok faydalı bir baharattır. Safranbolu’da safran üretimi yüzyıllardır devam etmektedir. Biz de kaymakamlık olarak safran üreticilerine destek oluyoruz. Safranbolu’yu safranın başkenti yapmak istiyoruz” diye konuştu.Yazıcı, safranın sadece mutfakta değil, aynı zamanda kozmetik, tekstil, boya, ilaç ve parfüm gibi sektörlerde de kullanıldığını belirtti. “Safran çok yönlü bir bitkidir. Safranbolu’da safran üretimini artırmak için çeşitli projeler yürütüyoruz. Safran üreticilerine eğitim, danışmanlık, tohum ve makine desteği sağlıyoruz. Ayrıca safranın tanıtımı için her yıl safran festivali düzenliyoruz. Bu festival sayesinde hem yerli hem de yabancı turistler safranın faydalarını ve lezzetini keşfediyorlar. Safranbolu’da safran üretimi yapan çiftçilerimiz de gelirlerini artırıyorlar” dedi. Yazıcı, safranın Safranbolu’nun simgesi olduğunu ve bu değeri korumak ve geliştirmek için çalıştıklarını sözlerine ekledi.
Safranbolu Kaymakamı Şaban Arda Yazıcı, Safran Festivali'nde çocuklarla bir araya geldi. Yazıcı, çocuklara ormanın önemini ve nasıl korunması gerektiğini anlattı. Ormanın hayatımız için ne kadar değerli olduğunu vurgulayan Yazıcı, orman yangınlarına karşı dikkatli olmamız gerektiğini söyledi. Yazıcı, çocuklara ormanla ilgili sorular sordu. Çocuklar, Yazıcı'nın anlatımlarını ilgiyle dinledi ve orman sevgisini paylaştı.
Zonguldak Orman Bölge Müdürü Faruk Bayraktaroğlu ise orman dışı ürünlerin değerlendirilmesi için çalışmalar yaptıklarını ifade ederek, safranın da bu ürünler arasında önemli bir yere sahip olduğunu vurguladı. Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Şehri, Safranbolu Beştepeler mevkisinde 2019 yılında kuruldu. Bu proje, Zonguldak Orman Bölge Müdürlüğü tarafından yürütülmektedir. Projenin amacı, tıbbi ve aromatik bitkilerin yetiştirilmesi, korunması ve değerlendirilmesine katkı sağlamaktır. Proje kapsamında bugüne kadar 24 türde 175 bin fidan dikilmiştir. Bu fidanlar arasında adaçayı, kekik, lavanta, nane, melisa, papatya, rezene, anason, kişniş, kimyon gibi pek çok bitki bulunmaktadır. Bu bitkiler hem yerel halkın hem de ülke ekonomisinin gelir kaynağı olmaktadır. Ayrıca bu bitkilerin sağlık, kozmetik ve gıda sektörlerinde de önemli bir yeri vardır. Festival kapsamında Pınarbaşı Belediyesi tarafından kara çorba ikram edilirken, Safranbolu Belediyesi de Cumhuriyetin 100. Yılına özel tasarlanan 7. Safran Festivali fularlarını dağıttı. Safran doğa yürüyüşünün sonunda ise Safranbolu Esnaf ve Sanatkarlar Odası tarafından safranlı pilav ikramında bulunuldu. Festival, hatıra fotoğrafları çekimiyle sona erdi. Safranbolu'da 7. Safran Festivali'nin renkli anlarına tanık olan vatandaşlar, festivalin geleneksel hale gelmesini istediklerini dile getirdiler.
Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, çalışmalarıyla göz doldurdu. Safranbolu sokakları tertemiz sigara izmariti dahi yoktu. Başkan Elif Köse'ye bu temizlik festivale özgü müdür? diye sorduk. Başkan Elif Köse Safranbolu'nun her zaman temiz olduğunu, safranbolu esnafının öncelikle temizliğe dikkat ettiğini ve belediyenin de bu konuda destek verdiğini söyledi. Başkan Elif Köse, Safranbolu'nun tarihi ve kültürel mirasını korumak için de birçok proje yürüttüklerini belirtti. Safranbolu'nun hem yerli hem de yabancı turistlerin ilgisini çektiğini, bu nedenle de şehrin imajına önem verdiklerini ifade etti. Başkan Elif Köse, Safranbolu'yu ziyaret eden herkesin memnun kaldığını ve tekrar gelmek istediğini dile getirdi. Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse de festivalin hem yerli hem de yabancı turistleri çektiğini ve safrana olan ilgiyi arttırdığını belirtti. Köse, festivalin önümüzdeki yıllarda daha da büyüyerek devam edeceğini sözlerine ekledi.
İsmail Yılmaz’a ait safran tarlasında biten safran doğa yürüyüşünün ardından Safranbolu Esnaf ve Sanatkarlar odası tarafından vatandaşlara safranlı pilav ikramında bulunuldu. Festival hatıra fotoğrafları çekiminin ardından son buldu.