Yılbaşı ruhu Mutfak Sanatları Akademisi’nde

TURİZMİN SESİ

Yılbaşı hazırlıklarının olmazsa olmazı ise tabi ki muhteşem sofralar. Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) workshop mutfakları, bu yılbaşı döneminde de dopdolu ve çok renkli. MSA bu yıl “Nasıl iyi hissediyorsan, öyle yap” diyor ve birbirinden farklı workshop seçenekleri sunarak, katılımcıları nefis yılbaşı sofraları kurmaya ve paylaşmaya hazırlıyor. Yılbaşı pastaları, mezeler, kurabiyeler, yılbaşı ziyafet menüleri MSA’nın ‘Yılbaşı Özel’ workshoplarında mutfak tutkunlarını bekliyor. Yeni yıla mutfak becerilerini geliştirerek girmek isteyenler, nefis yılbaşı sofralarına imza atmayı düşünenler ya da sevdiklerine yeni yıl hediyesi olarak bu muhteşem deneyimi yaşatmak isteyenler workshoplarda yerlerini ayırtabilirler.

17 yılda 20 binin üzerinde aşçı yetiştiren Mutfak Sanatları Akademisi (MSA) 2022’de “Nasıl iyi hissediyorsan, öyle yap” diyor ve rengarenk lezzetlerin hazırlanacağı ‘Yılbaşı Özel’ workshoplarına davet ediyor. Aralık ayı boyunca yılbaşı ruhunu yansıtan birbirinden lezzetli tarifler MSA’da yerini aldı. Yılbaşı pastaları, mezeler, kurabiyeler, içecekler, yılbaşı menüleri, dünya mutfağından tarifler MSA’nın ‘Yılbaşı Özel’ workshoplarında katılımcılarını bekliyor. Workshopların biletleri Biletix’te satışa sunuldu. Birçok workshop’un biletleri şimdiden tükendi, birçoğunda ise sınırlı sayıda yer kaldı. Yeni yıla mutfak becerilerini geliştirerek girmek isteyenler, nefis yılbaşı sofralarına imza atmayı düşünenler ya da sevdiklerine yeni yıl hediyesi olarak bu muhteşem deneyimi yaşatmak isteyenler workshoplarda yerlerini ayırtabilirler. Katılımcılar workshoplarda deneyimli MSA şefleri eşliğinde ve kendi elleriyle yaptıkları tarifleri ise #NasılİyiHissediyorsan hashtag’i ile paylaşabilecek. Bilet satışı devam eden ancak her an tükenebilecek workshoplar şöyle:

Matmazel Makaron-Yılbaşı Özel // 11 Aralık 10.00-14.00
Görünümleri bile iştah kabartıyor! Fransız mutfağının gözdesi tatlı mı tatlı makaronlar yılbaşı sofralarını süslemek için en güzel seçimlerden. Makaronların yapım tekniklerini öğrenmek ve yılbaşına özel süslemeler yapmak isterseniz “Matmazel Makaron” atölyesine katılabilirsiniz.

Etler ve Pişirme Teknikleri-Yılbaşı Özel // ¬¬19 Aralık 10.00-14.00 - 27 Aralık 10.00-14.00 – 29 Aralık 19.00-23.00
Doğru et seçimi nasıl olur? Etin kısımları ve porsiyonlanması nasıl yapılır? Çeşidine göre pişirme teknikleri nelerdir? Bu soruları merak ediyorsanız ve yılbaşı etsiz olmaz diyenlerdenseniz bu atölye tam size göre!

Yılbaşı Çikolataları // 12 Aralık 10.00-14.00 
Yılbaşında çikolata olmazsa olmaz diyenlerdenseniz tam size göre bir atölye: Yılbaşı Çikolataları. Temperleme, kalıplama, kesme gibi teknikleri göreceğiniz bu atölyede yılbaşına özel süslemelerle rengarenk çikolatalar yapabilirsiniz. 
 
Partile-Yılbaşı Özel // 17 Aralık 19.00-22.00 - 19 Aralık 16.00-19.00
Birçok malzemeyi bir araya getirerek birbirinden güzel kokteyllerle ‘Partile’mek isterseniz bu atölyeye davetlisiniz. Atölyede, yılbaşı partinizi unutulmaz bir etkinlik yapmak için hem dengeli ve leziz karışımlar yaratacak, hem de bu karışımlara eşlik edecek özel atıştırmalıklar hazırlayacaksınız.

Vegan Pastacılık // 17 Aralık 10.00-14.00
Tatlı dediğin vegan da olur! Vegan tatlı olmaz diyen konuklarınıza birbirinden lezzetli vegan ürünler ikram edebilirsiniz. ‘Vegan Pastacılık’ workshop’unda öğrendiklerinizle yılbaşına özel vegan gingerman cookie, vegan pannettone ve vegan bal kabaklı panna cotta hazırlayabilirsiniz.

Naked Cake-Yılbaşı Özel // 18 Aralık 16.00-21.00
MSA’nın en sevilen workshoplarından biri olan Naked Cake, yılbaşına özel olarak yeniden tasarlandı. Bu atölyede pandispanya yapımından ganaj sıvamaya Naked Cake’i en ince ayrıntılarıyla öğreneceksiniz.

Küçük Gurme 2 9-14 Yaş – Benim Yılbaşı Pastam // 19 Aralık 10.00-13.00
Sadece büyükler mi yılbaşına hazırlık yapar? Elbette hayır. Hünerli minik eller ‘Küçük Gurme’ atölyesinde bir araya geliyor. Çocukların ellerinden çıkan lezzetli mi lezzetli pastalar yılbaşı sofrasının yıldızı olacak.

Yılbaşı Tatlıları // 20 Aralık 10.00-14.00
Yılbaşı tatlıları taze meyveli pavlova, gingerbread triffle ve karamelize armutlu tarte tatin bu atölyede. Birbirinden lezzetli bu tatlıları öğrenmek isterseniz ‘Yılbaşı Tatlıları’ workshop’unu kaçırmayın!

Şekersiz & Glütensiz Naked Cake-Yılbaşı Özel // 20 Aralık 10.00-15.00
Naked Cake’i glütensiz ve şekersiz denediniz mi? Naked Cake’i bu workshop’ta hem glütensiz ve şekersiz hazırlayacak hem de yılbaşına özel süslemeleriyle parlatacaksınız. Bu nefis pastayı öğrenmek isterseniz yerinizi ayırtmak için acele edin!

Cookie Cake - Yılbaşı Özel // 22 Aralık 10.00-14.00
O yılbaşı sofralarının en havalısı! Orman meyveleri, çiçekler ve kozalak süslemelerinizle en dikkat çekici ‘Cookie Cake’i bu workshop ile hazırlayabilirsiniz. Yılbaşı ağacıyla yarışacak renklilikteki Cookie Cake lezzetiyle de çok konuşulacak.

Yılbaşı Cupcake'leri // 23 Aralık 10.00-14.00
Yılbaşı Cupcake'leri eğitimi nefis iç dolguları leziz keklerle bir araya getiriyor. Yılbaşına özel küçük ve şirin cupcake’leri yemek için sıraya girenler olabileceğini hatırlatırız. Bu minik lezzetleri öğrenmek isteyenler bu atölyeye!

Meze - Yılbaşı Özel // 24 Aralık 19.00-22.00 // 19.15-22.15
Muhabbet dolu sofraların olmazsa olmazı mezeler yılbaşının da en gözde lezzetlerinden. Hem sıcak hem de soğuk mezelerin inceliklerini öğrenmek isterseniz bu atölyeye davetlisiniz. 

Yılbaşı Ekmekleri // 25 Aralık 10.00-14.00
Avrupa’nın yeni yıl kutlamalarında sofralardan eksik olmayan zengin ekmek tarifleri Yılbaşı Ekmekleri workshop’unda. Yılbaşı ekmeleri Panettone, Stollen ve Pandoro’yu hazırlamak isterseniz buraya buyurun…

Yılbaşı Pastaları // 25 Aralık 16.00-21.00 – 26 Aralık 10.00-15.00 – 30 Aralık 10.00-15.00
Yılbaşı sofrasına şöyle balkabaklı, süslü mü süslü bir pasta ne iyi gider öyle değil mi? ‘Balkabaklı naked cake’ ve ‘buche de noel’ yapmayı öğreneceğiniz bu atölyede balkabaklı ve kestaneli lezzetlerin keyfine varacaksınız.

Yılbaşı Menüsü // 26 Aralık 16.00-20.00//17.00-21.00 – 30 Aralık 19.00-23.00//19.15-23.15
Yılbaşına özel neler hazırlasam sorusuna kesin çözüm: Yılbaşı Menüsü. Başlangıçtan tatlıya her şey içinde. MSA’nın artık bir klasik olan “Yılbaşı Menüsü” ile misafirlerinize unutulmaz bir sofra hazırlamak isterseniz bu workshop’u kaçırmayın!

Kahvaltı Keyfi-Yılbaşı Özel // 26 Aralık 10.00-14.00
Yeni yılın ilk gününe muhteşem bir kahvaltıyla başlamak ister misiniz? Bu eğitimde Bloody Marry ve red velvet pancake’i de kahvaltı menüsüne dahil ediyor ve yeni yılın ilk kahvaltısında sofranızı yeni lezzetlerle donatmanızı sağlıyoruz.

Yeni Yıl Evi // 26 Aralık 10.00-16.00 – 28 Aralık 10.00-16.00
Yeni yıl temalı filmlerde gördüğünüz o şirin mi şirin ev şeklindeki pastadan sizin sofranızda neden olmasın? Tarçınlı zencefilli kurabiye evinizi bu atölyede aldığınız eğitimle hazırlayabilirsiniz. Ayrıca Gingerbread Adam’larını da hazırlayıp, paketleyip yılbaşında misafirlerinize hediye edebileceksiniz.

İtalyan Mutfağı - Yılbaşı Özel // 27 Aralık 19.00-22.00 // 19.15-22.15
Bu yıl farklı olsun derseniz İtalyan mutfağını deneyebilirsiniz. Hem de İtalya’ya gitmeye gerek kalmadan! Bu özel atölyede yılbaşına özel İtalyan mutfağının en ünlü ve en lezzetli malzemeleriyle hazırladığımız bu menüye bayılacaksınız.

El Yapımı Makarnalar - Yılbaşı Özel // 28 Aralık 10.00-14.00
Makarnayı kim sevmez! Misafirlerinizin beğeneceğini garanti eden el emeği göz nuru makarnaları hazırlamak için bu workshop’a davetlisiniz. Burada yılbaşı renklerini makarnalarınıza taşıyacak ve sebze ile hamur renklendirmeden dolgulu makarna hamuru hazırlayacaksınız.

MSA’nın Yılbaşı Özel Online Workshopları ile ilgili detaylı bilgi için: YILBAŞI ÖZEL (msa.com.tr)