SKAL MARMARA ÜYELERİYLE BULUŞTU

---

Buluşmanın konuk konuşmacısı, yemek dünyasının ünlü ismi Sahrap Soysal idi.Yemeği sevgiyle yapan  ve sevgiyle sunan yemek uzmanı ve yazarı Sayın Sahrap Soysal katılımlarıyla sunum gerçekleşti.

 

 

Gecenin bir başka etkinliği ise, İkinci Başkan Bülent Karamanoğlu’nun 18 Mart Çanakkale Zaferi’nin yıldönümü için hazırladığı sunum oldu. Buluşmada, Çanakkale Şehitleri adına bir dakikalık saygı duruşunda da bulunuldu.

 

 

SKAL Marmara Kulübü’ne iki yeni üye daha katıldı. Gecede, bu üyelerin giriş töreni de yapıldı. ERV Sigorta Genel Müdürü Atanur Oytuner ile Siyah Lale Oteli’nin sahibi Talat Kılıç’ın SKAL Marmara Üyesi olarak rozet taktığı gecede, üye sayısının hızla artıyor olmasından duyulan memnuniyet dile getirildi.

 

 

Gecenin bir başka sürprizi ise, SKAL International Marmara Kulübü Başkanı Dilaver Doğru için düzenlenen doğumgünü organizasyonu oldu. SKAL Dünya Şeref Üyesi Somer Özkök tarafından organize edilen doğumgününde, Galatasaray Lisesi Mezunu olan Dilaver Doğru’ya sarı-kırmızı renklerden oluşan bir çiçek demeti verildi. Ayrıca Somer Özkök, kendisine 30 yıl önce Fransa’nın Paris kentinde hediye edilen SKAL Madalyası’nı, başarılı çalışmalarından dolayı Dilaver Doğru’ya taşıması için hediye etti.

 

 

Gecenin en ilgi çeken konusu, Sahrap Soysal tarafından anlatılan “Mevlevi Mutfağı” oldu. Tasavvuf felsefesinin, ham insanın tıpkı ham meyve gibi dünya malına sarıldığını, olgunlaştıkça dünya malını önemsemeyip bıraktığını anlatan Sahrap Soysal; “Derviş Sofrası” adlı ödüllü kitabında yer alan tasavvufta yeme-içme kültürü ve sofra adabı hakkında bilgiler verdi. Soysal ayrıca; Mevlevi, Alevi-Bektaşi ve Ahi yemekleri tariflerinden de örnekler verdi.

 

 

SKAL Marmara Üyesi Ali Güler; “Osmanlı Mutfağı yok olmak üzere… Bu konuda herkes birşeyler yapmalı” dedi. Kendisinin Osmanlı Mutfağı’nın yaşaması için yoğun çaba harcadığını dile getiren Güler; “Osmanlı ile bütünleşmiş bir başka konu var ki, o da şerbetler… Biz, bu konuda hayli çaba harcadık. Çok önemli bir yeri olan ‘Sikencebin’ şerbetini, Hasanpaşa’da bulunan Güler Osmanlı Mutfağı’nda konuklarımıza sunuyoruz ve büyük ilgi görüyor” dedi.Haftanı altı günü ise sabah kahvaltısı ile misafirlerimize hizmet vererek güne zinde başlamalarına  yardımcı oluyoruz dedi.