• BIST 8850.18
  • Altın 3012.611
  • Dolar 34.2571
  • Euro 36.7423
  • İzmir 21 °C
  • İstanbul 19 °C
  • Antalya 25 °C
  • Ankara 18 °C
  • Turizmin Sesi Dergimizin Ekim 2024 68'nci Sayısı Yayında 
  • Turizmin Sesi Dergimizin Eylül 2024 67'nci Sayısı Yayında 
  • Turizmin Sesi Dergimizin Ağustos 2024 66'nci Sayısı Yayında 
  • Turizmin Sesi Dergimizin Ekim 2024 68'nci Sayısı Yayında 
  • Turizmin Sesi Dergimizin Eylül 2024 67'nci Sayısı Yayında 
  • Turizmin Sesi Dergimizin Ağustos 2024 66'nci Sayısı Yayında 

SİHİRLİ BİR GECE

SİHİRLİ BİR GECE
2009 yılında Baş Aşçısı olduğu “PICCOLO PRINCIPE RESTAURANT” a Michelin Yıldızı kazandırmış Giuseppe Mancino, midtown hotel mutfağının konuk şefi oluyor

TURİZMİN SESİ


15 – 21 Mart tarihleri arasında Baş Aşçı Mancino'nun sunacağı Michelin yıldızlı özel menü lezzetiyle hem sizi hem de damak zevkinizi etkileyecek Kendinizi "Michelin Yıldızlı" bir akşam yemeği ile ödüllendirin...

Giuseppe Mancino'nun "Michelin midtown menüsü" / 15 - 21 Mart
• Kremalı nohut ve biberiye, kırmızı karides ve karamelli ıstakoz sos eşliğinde
• Vinegret sosu ile marine edilmiş panzanella Toscana, deniz tarağı ve kıtır sebze ile
• Geleneksel ''Calamarata'' , kabuklu deniz mahsulleri ve yeşil kuşkonmaz eşliğinde
• Levrek ve fırınlanmış enginar, balık çorbası eşliğinde
• Karamel aromalı Crema Cotta mango ve naneli mus eşliğinde

Kaçırılmayacak Fırsat!
Giuseppe Mancino 18 Mart, Perşembe günü, saat 16.00 – 19.00 arasında “Hobimle Mutluyum Lezzet Okulunda” Türk Şeflerine 2 saatlik bir workshop verecektir. Bu özel çalışmayı kaçırmamanızı tavsiye ederiz.

Rezervasyon için:
www.midtown-hotel.com  

Biyografi
Giuseppe Mancino 1981 yılında Salerno'da doğdu, Salerno Otelcilik Okulu'nda eğitim gördü. Mezuniyetinden sonra birçok otel ve restoranda çalıştıktan sonra 2005 yılında Grand Hotel Principe di Piemonte'nin
"Il Piccolo Principe" restoranında baş aşçı oldu. Giuseppe Mancino bu dönemde birçok ödül kazandı. 2009 yılında halen baş aşçısı olduğu “Il Piccolo Principe” Michelin Kataloğu'na dahil edildi.

Yaratıcı aşçılık kadar klasik gurme anlayışına da yakınlık duyan Mancino, bu alanda duayen sayılan ve yiyeceklerin tatlarının değiştirilmeden hazırlanması anlayışının öncülerinden Fransız Alain Ducasse'yi
kendine örnek alıyor. Michelin Yıldızı, sadece üstün yemek ve servis kalitesi sunabilen restoranlara verilen bir ödüldür. Yemek endüstrisinin Oskar'ı olarak tanınan Michelin Yıldızları, kimliği gizli jüri ziyaretleri ve
detaylı bir incelemeden sonra sahiplerini bulmaktadır. Dünyada bu restoranlardan sadece 1600 tane bulunmaktadır.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
ÇOK OKUNANLAR
Tüm Hakları Saklıdır © 27 Şubat 2007 Turizmin Sesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : +90 216 481 51 21