• BIST 8850.18
  • Altın 3012.611
  • Dolar 34.2571
  • Euro 36.7423
  • İzmir 21 °C
  • İstanbul 19 °C
  • Antalya 25 °C
  • Ankara 18 °C
  • Turizmin Sesi Dergimizin Ekim 2024 68'nci Sayısı Yayında 
  • Turizmin Sesi Dergimizin Eylül 2024 67'nci Sayısı Yayında 
  • Turizmin Sesi Dergimizin Ağustos 2024 66'nci Sayısı Yayında 
  • Turizmin Sesi Dergimizin Ekim 2024 68'nci Sayısı Yayında 
  • Turizmin Sesi Dergimizin Eylül 2024 67'nci Sayısı Yayında 
  • Turizmin Sesi Dergimizin Ağustos 2024 66'nci Sayısı Yayında 

OLTA BALIKLARI TAPASUMA’DA

OLTA BALIKLARI TAPASUMA’DA
Anadolu Yakası’nın en gözde mekanlarından TAPASUMA, balık mevsiminin açılmasıyla birlikte menüsüne Tarhanalı Lagos balığını da ekledi
TURİZMİN SESİ

Taze baharatlar ve tarhana ile pişirilen Lagos; kabak püresi, ıspanak sote ve mantarlı Sumahan böreği eşliğinde servis ediliyor. Olta balığı sezonunun açıldığı bugünlerde, deniz kıyısında yer alan TAPASUMA’da günlük taze balıklardan hazırlanan lezzetli yemekler, damağınızda unutulmaz izler bırakacak.
 
Sumahan on the Water Hotel bünyesinde yer alan TAPASUMA’nın menüsü; Şef Gökay Çakıroğlu'na emanet... Hem göze hem de damak tadınıza hitap eden Türk ve dünya mutfağına ait bu yemekler eşsiz Boğaz manzarası eşliğinde sizlere sunuluyor. Üstelik boğazın karşı yakasından Çengelköy’e ulaşmak isteyenlerse restoranın özel teknesi “Sumahan 1” i kullanabiliyorlar. Kış mevsiminin en gözde lezzeti olmaya aday Tarhanalı Lagos’u denemeniz için tek yapmanız gereken, özellikleri akşamları çok yoğun olan mekana rezervasyon yaptırmak... 
 
MANTARLI SUMAHAN BÖREĞİ EŞLİĞİNDE TARHANALI LAGOS BALIĞI TARİFİ:
TARHANALI LAGOS:
Malzemeler:  
-Lagos 
-Tarhana
-maydanoz 
-kekik 
-biberiye, deniz tuzu, karabiber
 
Hazırlanışı:
Taze baharatları çok ince kıyıp tarhana ile karıştırıp, balığın dış yüzeyine uygulayıp pişiriyoruz.
Mantarlı Börek malzemeler: Baklava hamuru, karışık mevsim mantarları, ceviz, tereyağı
Hazırlanışı: 
Mantarlar sote olur, ceviz ilave edilir tereyağı ile harmanlanarak baklava yufkasının arasına döşenir ve fırında pişirilir. Ardından Lagos balığı ile birlikte servis edilir.
www.TAPASUMA.com
Kaynak: Haber Kaynağı
  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
ÇOK OKUNANLAR
Tüm Hakları Saklıdır © 27 Şubat 2007 Turizmin Sesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : +90 216 481 51 21