• BIST 8671.29
  • Altın 3027.127
  • Dolar 34.347
  • Euro 37.4601
  • İzmir 21 °C
  • İstanbul 19 °C
  • Antalya 25 °C
  • Ankara 18 °C
  • Turizmin Sesi Dergimizin Ekim 2024 68'nci Sayısı Yayında 
  • Turizmin Sesi Dergimizin Eylül 2024 67'nci Sayısı Yayında 
  • Turizmin Sesi Dergimizin Ağustos 2024 66'nci Sayısı Yayında 
  • Turizmin Sesi Dergimizin Ekim 2024 68'nci Sayısı Yayında 
  • Turizmin Sesi Dergimizin Eylül 2024 67'nci Sayısı Yayında 
  • Turizmin Sesi Dergimizin Ağustos 2024 66'nci Sayısı Yayında 

LAHMER, ÇIRAĞAN PALACE KEMPINSKI’DE

LAHMER, ÇIRAĞAN PALACE KEMPINSKI’DE
Çırağan Palace Kempinski'ye zengin uluslararası tecrübeye sahip dinamik ve yaratıcı yeni bir yiyecek içecek müdürü transferi yapıldı

TURİZMİN SESİ


Alman Alexander Lahmer, Hong Kong'dan Singapur'a, Berlin'den St. Moritz'e dünyanın en iyi otellerinde kazandığı deneyim ve değişikliği seven yapısıyla Çırağan Palace Kempinski'nin yiyecek-içecek operasyonuna yeni bir soluk getirecek ve ekibine farklı bakış açıları kazandıracak.

Lahmer, kariyerine 2000'de Berlin Grand Hyatt'da ziyafet servis görevlisi olarak başladı. 2001'de İsviçre St. Moritz'deki efsanevi Badrutt's Palace'da Şef Garson Yardımcılığı yaptı ve 2002'de yine aynı görevle Berlin'deki Swissotel'de çalışmaya başladı. Swissotel Berlin'de 2006'ya kadar sırasıyla yönetici adaylığı stajı, yiyecek-içecek koordinatörlüğü ve müdür yardımcılığı görevlerinde bulundu. 2007'de Yiyecek-İçecek Müdürü olarak Singapur'daki Swissotel The Stamford'a giden Lahmer'in Uzakdoğu tecrübesi böylelikle başlamış oldu.

5 restoran, 3 bar, 1 gece kulübü, dört özel yemek salonuna sahip otelin tüm yiyecek içecek operasyonundan sorumlu olarak bilhassa strajejik planlama ve bütçe konularında başarılara imza attı. Lahmer, Çırağan Palace Kempinski transferinden önce ise Hong Kong'un en popüler otellerinden Island Shangri-La Hotel'in Yiyecek & İçecek Direktör Yardımcılığı'nı yürütüyordu. 250 kişilik bir ekibi yöneten Lahmer otelin dört restoran ve barının renovasyon ve konsept yenilemesinden de sorumlu idi.

  • Yorumlar 0
  • Facebook Yorumları 0
UYARI: Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış,
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu habere henüz yorum eklenmemiştir.
Diğer Haberler
ÇOK OKUNANLAR
Tüm Hakları Saklıdır © 27 Şubat 2007 Turizmin Sesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : +90 216 481 51 21