Gastronomi Turizmi Derneği (GTD) Türkiye Gastronomi Köyü Projesi’ni hayata geçirdi

TURİZMİN SESİ

Gastronomi Turizm Derneği’nin hayata geçirdiği Türkiye Gastronomi Köyü projesiyle, Türk mutfağı ve Anadolu lezzetleri hem dünyaya tanıtılacak hem de 700 dolar seviyesinde olan turist başına ortalama harcama seviyesi yukarılara çekilecek.

Türkiye Gastronomi Köyü projesi, proje alanının da içinde bulunduğu Sarıyer’deki Life Park Bahçeköy’de düzenlenen bir basın toplantısıyla tanıtıldı.

TÜRKİYE SEYAHAT ACENTALARI BİRLİĞİ (TÜRSAB) YÖNETİM KURULU BAŞKANI FİRUZ BAĞLIKAYA, turizm sektörünün 2018’de rekor kırdığını hatırlatarak 2019’da yeni rekor hedeflediklerini söyledi. Türk turizm sektörünün çeşitlilik sıkıntısı yaşadığını ifade eden TÜRSAB Başkanı Firuz Bağlıkaya, “Deniz, kum, güneşin dışında yoğun bir trafik maalesef alamıyoruz. Kültür turlarıyla ilgili hafif hafif artan bir sayıya yaklaştık. Belli ki birkaç sene içinde istediğimiz seviyelere gelecek. Ülkedeki huzur ve güvenle doğru orantılı olarak onlar da artıyor. 

TURİZMİ ÇEŞİTLENDİRMEK TÜRKİYE’Yİ KAZANDIRIR
Ülkemizin seyahat edilmesinin riskli bulunan bölgelerinde de yavaş yavaş seyahatler öncelikle iç turizmde başladı. Yavaş yavaş dış turizme de yansıyor.” bilgilerini verdi. Türkiye’nin turizmin çeşitlendirilmesi için tüm sektör paydaşlarının emek vermesi gerektiğini söyleyen TÜRSAB Başkanı Firuz Bağlıkaya, “Turizm çeşitliliğimiz eksik. Bu, sezonu 12 aya yaymamızda ve kişi başı gelirin artırılmasında çok önemli bir unsur bu. Bundan yoksun olduğumuz zaman işte ortalama turist harcamalarımız 700 dolar civarında kalıyor.” dedi. TÜRSAB Başkanı Firuz Bağlıkaya, Türkiye’nin Akdeniz Çanağı’nda deniz, kum ve güneş turizminde rekabet edilemeyecek kadar çok avantaja sahip bir ülke olduğunu ifade ederek, servis kalitesi ve personel kalitesi konusunda iyi durumda olduklarını söyledi. Türk turizminin bu avantajların yanına yeni başarılar eklemesi gerektiğini ifade eden TÜRSAB Başkanı Firuz Bağlıkaya,  gelir düzeyi yüksek turiste ulaşabilmek için alt turizm dallarında da güç kazanmak gerektiğini kaydetti.

GASTRONOMİ TURİZMİ İLE DÜNYA İLE YARIŞIRIZ
“Spor turizmi, golf turizmi, sağlık turizmi, gençlik turizmi, yayla turizmi… Sayabiliriz bir sürü. En önemlilerinden bir tanesi de gastronomi turizmi. Neden? Çünkü gastronomi alanında gerçekten dünyayla rekabet edebileceğimizi biz hepimiz biliyoruz. Biz turizmciler dünyanın her yerini geziyoruz. Her yerin mutfağını biliyoruz. Kendi lezzetlerimizi de biliyoruz. Rekabet derken ille birini yenmekten bahsetmiyorum. Çeşitlilik. Brezilya’ya gittiğinizde Brezilya mutfağını denemek istiyorsanız o tatları, Türkiye’ye geldiğinizde Türk mutfağını, İtalya’da İtalyan mutfağını denemek istersiniz. Dolayısıyla burada biz de en az onlar kadar yerimizi almalıyız.

İSTANBUL VALİ YARDIMCISI İSMAİL GÜLTEKİN ise İstanbul’un turizm konusunda nicelik olarak geldiği noktadan memnun olduklarını belirterek, nitelik konusunda daha gidilecek çok mesafe olduğunu söyledi. “İstanbul geçen yıl 13 milyon 400 bin turistle Türkiye’de en fazla turist kabul eden şehir haline geldi. İstanbul için bu yeterlimi o ayrı bir tartışma konusu ama geldiğimiz nokta, bizim Antalya’nın da önünde en fazla turist kabul eden şehir olduğumuz gerçeği. En fazla Alman turistlerimiz teşrif etti, Sonra İranlı turistler ve 170’in üzerinde ülkeden turist kabul eden bir tablo var. Geçen yıl nicelik olarak evet ama birkaç başlıkta istediğimiz hedefe ulaşamadık.” Cruise turizminde İstanbul’un istediği  noktaya ulaşamadığını anlatan İstanbul Vali Yardımcısı İsmail Gültekin, buna karşın cruise turizminde umut verici gelişmelerin yaşandığını söyledi. 

24 CRUISE GEMİSİNİN İSTANBUL’A GELECEK
Bu yıl 24 cruise gemisinin İstanbul’a geleceğini aktaran İstanbul Vali Yardımcısı İsmail Gültekin, gemilerin Sarayburnu Limanı’na yanaşacağını kaydetti. İstanbul Vali Yardımcısı İsmail Gültekin, cruise turizminin Galataport ile çok daha iyi noktalara geleceğini belirterek, “Önümüzdeki yıl Galataport bitmiş olacak ve gelen cruise’leri kabul etmeye başlayacak. Şu an bana gelen bilgiye göre, Galataport 50’nin üzerinde Cruise bağlantısını sağlamış durumda. Bizim hedefimiz binli sayılar. Bu yüzden yeni cruise limanlarını da konuşuyoruz sektörle birlikte.” ifadelerini kullandı. 

İSTANBUL EN GÜVENLİYİM DİYE ADLANDIRILAN ŞEHİRDEN DAHA GÜVENLİDİR
İstanbul’un kongre turizminde geride kaldığını anlatan İstanbul Vali Yardımcısı İsmail Gültekin, bu konuda yapacak çok işleri olduğunu söyledi. İstanbul Vali Yardımcısı İsmail Gültekin, İstanbul’da turizm konusunda güvenlikle ilgili endişe edilecek bir durumun bulunmadığını da sözlerine ekledi.

TÜRK LEZZETLERİ OTANTİK GÖSTERİLERLE SUNULACAK

GASTRONOMİ TURİZMİ DERNEĞİ BAŞKANI GÜRKAN BOZTEPE, Türk mutfağı lezzetlerini bir arada sergilemek ve turistlerin beğenisine sunmak için 1,5 yıldır proje üzerinde çalıştıklarını belirterek, “Orman Bakanlığı Life park, TÜRSAB, Turizm Bakanlığı ile entegrasyonlu ve hummalı bir çalışma içerisindeyiz.

Gastronomi Köyü’nün amacı İstanbul’a gelen turistin tek bir noktadan yerel lezzetleri otantik gösterileriyle beraber tadımlama, deneyimleme imkanına sahip olması.” diye konuştu. Türkiye’de 12 binden, İstanbul’da da 2 binden fazla seyahat acentesinin bulunduğunu aktaran Boztepe, proje ile, bu seyahat acentelerinin ürün satışı destinasyonu ihtiyaçlarına da cevap vereceklerini söyledi.