.jpg)
TURİZMİN SESİ
Dünya mutfaklarının kıtalararası katılımlar ile temsil edildiği Gastronomist 2017, 21 Eylül Perşembe günü başladı. Sultanahmet Meydanı’nda başlayan Gastronomi Festivali’nde Günaydın’ın kurucu ortaklarından “Etin profesörü” olarak bilinen Cüneyt Asan, dünyaca ünlü İtalyan kasap Dario Cecchini ve ünü kıtaları aşmış Brezilyalı et ustası Andre Lima de Luca ile birlikte muhteşem bir şova imza attı.
Bu özel şov için Türkiye’de ilk defa kurulan 5 x 5 m büyüklüğünde bir odun fırınında et pişiren, Günaydın’ın kurucu ortaklarından Cüneyt Asan; etkinlikte ilgi odağı oldu. “Etin profesörü” Cüneyt Asan festivalle Türkiye’yi ve Türk mutfağını tanıtmayı amaçladıklarını belirterek; “Her ülkenin kendine özel pişirme teknikleri bulunuyor ve burada her şef kendi ülkesinin mutfak metotlarını kullanıyor. ‘Et ettir’ diye düşünmemek gerekir, Et; kalitesiyle, beslenmesiyle, kesimiyle ve pişirilmesiyle farklılıklar gösterir.” diyerek et tüketimi konusunda da dikkat edilmesi gerekenlere de değindi.
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.