Aşçı adayı Cihan BEYLEN, dünyaca ünlü 3 Michelin Yıldızlı Executive Şefi Massimo Bottura'nın yanında 6 ay staj yapacak

TURİZMİN SESİ

Kurulduğu kısa zaman içinde, akademik alandaki araştırma ve geliştirme çalışmaları ve başarılarla adından söz ettirmeye başlayan İstinye Üniversitesi, şimdi de Aşçılık Bölümü öğrencilerinin başarılarıyla gururlanıyor.  Üniversitenin MYO Aşçılık Bölümü öğrencileri; konusunda oldukça deneyimli ve söz sahibi eğitmen kadrosuyla ve aynı zamanda modern teknoloji ile donatılmış mutfaklarında yaptıkları çalışmaların meyvelerini toplamaya başladı.Bölümün 1.sınıf öğrencisi Cihan BEYLEN, dünyanın en iyi 2. restoranı unvanına sahip İtalya'nın Modena şehrindeki Osteria Francescana’da dünyaca ünlü 3 Michelin Yıldızlı Executice Şef Massimo Bottura'nın yanında 6 ay staj yapmaya hak kazandı.  
 
ÖĞRENCİMİZ ÇABALARININ KARŞILIĞINI ALDI
Aşçılık Bölümü Öğretim Üyesi Yrd.Doç.Dr. Çağla Özer, Cihan Beylen adına duyduğu sevinci ve gururu paylaşarak, şunları söyledi: “Öğrencilerimiz sadece başarılarıyla değil; disiplinleri, temizlikleri, düzenleri,  saygıları ve sınır tanımayan çalışkanlıklarıyla da iyi bir aşçı olma yolunda ilerliyorlar.  Bu sene eğitim-öğretime başladık fakat kısa zamanda böylesine ünlü bir restoranda staj hakkı kazanmak öğrencimiz adına büyük bir başarı. Cihan da tüm emek, fedakarlık ve çalışmalarının karşılığını almaya başladı. Öğrencimizle gurur duyuyorum.”
 
HEDEFLERİMİ GERÇEKLEŞTİRMEK İÇİN ÇOK BÜYÜK BİR ŞANS
Staj hakkı kazanan Cihan Beylen ise, mucize sayılacak bir staj hakkı kazandığı için çok mutlu olduğunu vurgulayarak; “3 Michelin Yıldızlı bir Şeften birebir eğitim alacak olmam, benim eğitimim, hedeflerim ve arzu ettiğim kariyerime ulaşmak için çok önemli bir şans. Başta; Aşçılık Bölümü’ne her zaman destek olan ve yaptığımız işlerde hep yüreklendiren Genel Koordinatörümüz Sayın Devrim KARAASLANLI’ya, staj hakkını kazanmamda Massimo Şef ve ekibiyle yaptığı görüşmeler ve yazışmalar için ve bana kefil olarak bu büyük sorumluluğu hissetmemi sağlayıp cesaret veren Bölüm Başkanım Sayın Çağla Özer’e, aileme, arkadaşlarıma ne kadar teşekkür etsem az. Çalışınca, isteyince olmayacak şey yok. ’’ Cihan Beylen ayrıca, 2-4 Aralık 2017 tarihleri arasında, Bursa’da düzenlenen BUGAD 1. Ulusal Kestaneli Lezzetler Yemek Yarışmasında da, “Üniversite Taze Makarna” kategorisinde ‘’Karides ve Kestane Dolgulu Artizan Mantı’’ tabağıyla altın madalya kazanmıştı.