AĞAOĞLU'NUN ŞEFLERİNDEN 29 MADALYA

TURİZMİN SESİ

---

Dünya Aşçılar Konfederasyonu (WACS) tarafından bu yıl 27.si düzenlenen Le Salon Culinaire International de Londres yarışmasında Ağaoğlu My City Hotel Türkiye'yi bireysel olarak teslim eden tek takım olmanın heycanı ile yarışarak 29 madalyanın sahibi oldu. Dünya'da olimpiyatlardan sonra en kapsamlı ve zor yarışma olarak bilinen ve 45 ülkenin katılımı ile gerçekleşen organizasyonda, bireysel anlamda Ağaoğlu My City Culinary Team, “Hotelympia Cold Buffet Challenge” kategorisi ve 33 bireysel farklı kategoride yarıştı.

Yarışma boyunca ödüle doymayan İstanbul Ağaoğlu My City Culinary Team, 3 altın 4 gümüş, 8 bronz ve 14 merit medal ile toplam 33 kategoride 29 madalya aldı. Bu ödüller arasında Ağaoglu My City takımı En İyi Banket Büfesi ödülüne Rafet İnce, En İyi Hijyen ödülüne ve En İyi Katılımcı özel ödülü Ağaoğlu My City Hotel adına Genel Müdür Serkan Gümrükçü layık görüldü.
Aşçılıkta çıta yükseliyor

Ağaoğlu My City Hotel ve Ağaoğlu My Village Residence Hotel Genel Müdürü Serkan Gümrükçü “Biz Ağaoğlu otelleri olarak, hizmet standardımızı sadece Türkiye'de kabul gören çerçevenin dışında, uluslararası bir geçerliliğe kavuşturmak istiyoruz. Bu sebeple, mutfaklarımızda çalışan ekibimizi dünyanın en prestijli yarışmalarında, meslektaşlarımız ile aynı seviye ve kalitede yer alarak çıta yükseltiyoruz. Herşeyden önce yarışmalarda hakim olan sportmenlik ruhuyla, profesyonel otel işletmeciliği arasındaki korelasyonu tesis etmiş olmak bizi ziyadesiyle mutlu etmektedir. Londra'da ki yarışmalarda edinilen en önemli hasıla da zaten bu bağlamda değerlendirildiğinde, özellikle kategori birinciliğini aldığımız banket büfesi ile otellerimizde misafirlerimize sunduğumuz hizmeti tescillemiş bulunuyoruz. Ağaoğlu şirketler grubunun başta yönetim kurulu başkanımız sayın Ali Ağaoğlu olmak üzere tüm mensuplarının vermiş olduğu sınırsız destek, bayrağımızı yükseltirken bizleri ve ekibimizin tüm fertlerini hergün daha fazla motive etmektedir, kendilerine ve diğer destek verenlerimize şükranlarımızı sunuyoruz” dedi.

Takım Kaptanı Rafet İnce “Daha önceki tecrübelerimize ve deneyimlerimize dayanarak zorlu ve mücadele gerektiren bir maraton içinde olacağımızı biliyorduk. 4 ay boyunca 17 kişilik bir ekibin geceli gündüzlü yoğun çalışma temposuyla hazırlanarak gitmiş olduğumuz Londra'da 33 kategoride 29 ödül alarak Türk Aşçılığında ulaşılması güç bir noktaya damga vurduk. Takımımızın amacı Türk Mutfağına her zaman ilkleri yaşatmaktı ve daha önce kazanmış olduğumuz başarıların üzerine bir yenisini daha ekledik. En büyük hedeflerimizden biri olan Hotelympia Cold Buffet Challenge büfeden klasman birinciliği ve gümüş madalya alarak bu kategoride ülkemize gümüş madalya getiren ilk Türk takımı olmayı başardık ve ilk hedefimize ulaştık. Bir sonraki hedefimiz ise 2012 Almanya Dünya Aşçılar Olimpiyatın'da da aynı başarıyı göstererek ülkemize altın madalya ile dönmektir” diye duygularını ifade etti.


ÖDÜL ALANLARIN LİSTESİ
Gold Medal

Raşit Yazıcı Pastillage Mask Gold Medal

Serkan Gümrükçü En iyi takım ve katılımcı ödülü Gold Medal

Rafet İnce Hotelympia Frozen Fish Dish Challenge Hijyen ödülü Gold Medal

Hotelympia Cold Buffet Challenge Overall Best in Class Klasman Birinciligi Silver Medal

Rafet İnce Silver Medal

Raşit Yazıcı Silver Medal

Arif Körçoban Silver Medal

Zafer Gürbüz Silver Medal

Bronze Medal

Erdem Dırbalı GLENNAN'S CHEF CHALLENGE Bronze Medal

Erdem Dırbalı Restaurant Plates - Sweet Bronze Medal

Eyüp Kemal Sevinç GLENNAN'S CHEF CHALLENGE Bronze Medal

Rafet İnce A Show Platter of Fishand/or Crustacea Bronze Medal

Hüseyin Kurt Restaurant Plates - Fish Course Bronze Medal

Onur Şen Decorated Celebration Cake Bronze Medal

Ugur Koca Restaurant Plates - Starters Bronze Medal

İpek Altuntaş Restaurant Plates - Sweet Bronze Medal

Merit Medal

Arif Körçoban A Restaurant Platter, Vegetarian Merit Medal

Arif Körçoban A Restaurant Platter of Fish Merit Medal

Arif Körçoban A Show Platter of Meat/ Poultry/Game Merit Medal

Rafet İnce Restaurant Plates Fish Course Merit Medal

Rafet İnce A Restaurant Platter, Meat and/or Poultry Merit Medal

Rafet İnce Restaurant Plates Main Course Merit Medal

Rafet İnce GLENNAN'S CHEF CHALLENGE Merit Medal

Erdem Dırbalı ROBOT COUPE CHALLENGE Dispaly Merit Medal

Erdem Dırbalı ROBOT COUPE CHALLENGE Live Merit Medal

Hüseyin Kurt Restaurant Plates – Starters Merit Medal

Hüseyin Kurt GLENNAN'S CHEF CHALLENGE Merit Medal

Raşit Yazıcı Restaurant Plates Fish Course Merit Medal

Raşit Yazıcı Restaurant Plates - Sweet Merit Medal

Zafer Gürbüz Restaurant Plates - Fish Course Merit Medal