7 KATEGORİDE 7 İSME ÖDÜL

TURİZMİN SESİ

---

Anadolu Halk Mutfağı Derneği, Türk mutfak dünyasına katkı verici, seçkin örnekler sunan işletmeler, mutfak endüstrisi şirketleri, sivil toplum kuruluşları, Türk mutfağının büyümesi ve güçlenmesi adına çaba sarf eden araştırmacı, akademisyen, yazarlar ve medya kuruluşlarını ödüllendiriyor. 28 Nisan 2010 tarihinde, Mis Group sponsorluğunda ve Meyyali Türk Mutfağı'nın ev sahipliğinde gerçekleşecek bir davetle ödüllerin sunulacağı bu organizasyon adını, ateşle oynayan anlamına gelen, Mevlana'nın ünlü aşçısı “Ateşbaz-ı Veli”den alıyor.

Ateşbaz-ı Veli Ödülleri her yıl tekrarlanacak.7 Kategoride ödül ve ayrıca “Tuğrul ŞAVKAY Emek ve Onur Ödülü” verilecek.

Türkiye'de gastronomi dünyasının saygın kuruluşlarının önderleri, basının seçkin isimleri ve mutfak dünyasının önemli isimlerinden oluşan seçici kurul üyelerinin oylarıyla belirlenecek olan ödüller, Araştırma / İnceleme / Kitap, İşletme, Mutfak Endüstrisi, Sivil Toplum Kuruluşu, Yazılı ve Görsel Medya, Gıda Markaları ve Mutfak Hizmet Sektörü dallarında 7 ödülün verileceği törende ayrıca “Tuğrul ŞAVKAY Emek ve Onur Ödülü” de verilecek. Değerli mutfak duayeni Sayın Tuğrul Şavkay'ın adını hatırlatmak ve yaşatmak üzere verilen bu ödülün adayını dernek belirleyecek.

Organizasyonun Seçici Kurulu 18 önemli isimden oluşuyor.
1. Ahmet Barut TÜROFED Başkanı
2. Başaran Ulusoy TÜRSAB Başkanı
3. Cevat Turan Mis Gurup Yönetim Kurulu Başkanı
4. Ceyda Erem CNR Holding Yönetim Kurulu Başkanı
5. Faruk Eczacıbaşı Yönetici
6. Fikret Ercan Gazeteci
7. Halit Kakınç Gazeteci / Yazar
8. Hüseyin Ceylan Executive Şef / Restoran
9. Kemal Kadakal Türkiye Lokantacılar Federasyonu Bşk.
10. M. Adnan Şahin Anadolu Halk Mutfağı Dernek Başkanı
11. Mehmet Soykan Executive Şef / Otel
12. Mehmet Yaşin Araştırmacı / Gazeteci / Yazar
13. Murat Çelikkan Gazeteci
14. Osman Gençer Gazeteci
15. Osman Serim Araştırmacı / Yazar / Türk Mutfağı Danışmanı
16. Timur Bayındır TÜROB Başkanı
17. Tülin Ersöz İstanbul Turizm Atölyesi Başkanı
18. Uğur Atalay TUSİD Başkanı

Tüm adaylar Türk Mutfak Kültürü'ne katkılarıyla tanınıyor!!
Araştırma / İnceleme / Kitap dalında; Nedim Atilla, Nevin Halıcı ve Sevim Gökyıldız İşletme dalındaki adaylar; Hüseyin Özer (Sofra), Vedat Başaran ( Feriye / Karakol), Musa Dağdeviren (Çiya)

Mutfak Endüstrisi Firması adayları; Tahsin Öztiryaki (Öztiryakiler), İsmet Güral (Güral Porselen) ve Faruk E. Emçioğlu (Paşabahçe)

Sivil Toplum Kuruluşu adayları; Ahmet Örs (Mutfak Dostları Derneği), Yalçın Manav (Tüm Aşçılar Federasyonu), Zeki Açıkgöz (Türkiye Aşçılar Federasyonu)

Yazılı ve Görsel Medya ödüllerine; Gökmen Sözen ( Food in Life Dergisi),

Esra Düzdağ (Kültür Aşı Programı), Emel Erden (Food & Travel Dergisi) aday olarak gösterildi.

Gıda Üretim Şirketi ödüllerinin adayları; Nadir Güllü (Karaköy Güllüoğlu), Gözdem Gürbüz Atik (Kayra Şarap) ve Mehmet Reis (Reis Bakliyat) oldu.

Mutfak Hizmet Sektörü adayları; Saadettin Cesur (BTA), Nilhan Aras (Metro Cash & Carry) ve Ertan Keleş (Bel-Tur)

Ödül Gecesi için zengin bir program hazırlandı!!
Ödül töreni, 28 Nisan Çarşamba gecesi, İstinye Meyyali' nin mutfağı tarafından hazırlanmış ve Türk mutfağının en seçkin lezzetlerinin yer aldığı kokteyl – prolonge ile başlayacak. Ödüllerin sunulmasının ardından gece, klasik Türk eserlerini caz tarzında yorumlayarak büyük beğeni kazanan genç sanatçı Jülide Özçelik'in performansı ile devam edecek.